企业生产香料香精产品的标准及相关标准

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一、基础标准：

1. GB/T 14455.1-93  精油命名原则

2. GB/T 14156   食品用香料分类与编码

3. GB 2760  食品添加剂 使用卫生标准

二、方法标准：

    1． GB/T 11538-89 精油 毛细管柱气相色谱分析 通用法

    2． GB/T 11539-89 单离及合成香料 填充柱气相色谱分析 通用法

    3． GB/T 11540-89 单离及合成香料 相对密度的测定

    4． GB/T 14454.1-93 香料 试样制备

    5． GB/T 14454.2-93 香料 香气评定法

    6． GB/T 14454.3-93 香料 色泽检定法

    7． GB/T 14454.4-93 香料 折光指数的测定

    8． GB/T 14454.5-93 香料 旋光度的测定

    9． GB/T 14454.6-93 香料 蒸发后残留物含量的评估

    10． GB/T 14454.7-93 香料 冻点的测定

    11． GB/T 14454.8-93 香料 桉叶素含量的测定 邻甲酚冻点法

    12． GB/T 14454.9-93 香料 黄樟油素含量的测定 冻点法

    13． GB/T 14454.10-93 香料 闪点的测定 闭口杯法

    14． GB/T 14454.11-93 香料 含酚量的测定

    15． GB/T 14454.12-93 香料 微量氯测定法

    16． GB/T 14454.13-93 香料 羰基化合物含量的测定 中性亚硫酸钠法

    17． GB/T 14454.14-93 香料 标准溶液、试液和指示液的制备

    18． GB/T 14454.15-93 黄樟油 黄樟素和异黄樟素含量的测定 填充柱气相色谱法

    19． GB/T 14454.16-93 香料 羰值和羰基化合物含量的测定 盐酸羟胺法

    20． GB/T 14454.17-93 香料 羰值和羰基化合物含量的测定 游离羟胺法

    21． GB/T 14455.2-93 精油 取样方法

    22． GB/T 14455.3-93 精油 乙醇中溶混度的评估

    23． GB/T 14455.4-93 精油 相对密度的测定

    24． GB/T 14455.5-93 精油 酸值的测定

    25． GB/T 14455.6-93 精油 酯值的测定

    26． GB/T 14455.7-93 精油 乙酰化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估

    27． GB/T 14455.8-93 精油(含叔醇) 乙酰化后酯值的测定和游离醇含量的评估

28． GB/T 14455.9-93 精油填充柱气相色谱分析 通用法

    29． GB/T 14455.10-93 精油 含难以皂化的酯类精油的酯值的测定法

    30． GB/T 14457.1-93 单离及合成香料乙醇中溶解度测定法

    31． GB/T 14457.2-93 单离及合成香料 沸程测定法

    32． GB/T 14457.3-93 单离及合成香料 熔点测定法

    33． GB/T 14457.4-93 单离及合成香料 酸值或含酸量的测定

    34． GB/T 14457.5-93 单离及合成香料 含酯量的测定

    35． GB/T 14457.6-93 单离及合成香料 伯醇或仲醇含量的测定 乙酰化法

    36． GB/T 14457.7-93 单离及合成香料 伯醇或仲醇含量的测定 乙酐吡啶法

    37． GB/T 14457.8-93 单离及合成香料 叔醇含量的测定 氯乙酰-二甲基苯胺法

38． GB/T 14458-93 香花浸膏检验方法

三、产品标准：

1.国家标准：

(1) GB 3861-83 食品添加剂 香兰素

    (2) GB 3862-83 食品添加剂 xx薄荷脑

    (3) GB 4349-93 食品添加剂 丁酸乙酯

    (4) GB 6772-86 食品添加剂 冷磨柠檬油

    (5) GB 6776-86 食品添加剂 乙酸异戊酯

    (6) GB 6779-86 食品添加剂 茉莉浸膏

    (7) GB 6780-86 食品添加剂 桂花浸膏

    (8) GB 8315-87 食品添加剂 己酸乙酯

    (9) GB 8317-87 食品添加剂 乳酸乙酯

    (10) GB 8318-87 食品添加剂 生姜油

    (11) GB 8319-2003  食品添加剂 亚洲薄荷素油

    (12) GB 10348-89 食品添加剂 乙酸芳樟酯

    (13) GB 10351-89 食品添加剂 桉叶素含量80%桉叶油

    (14) GB 10354-89 食品添加剂 苯甲醇

    (15) GB 10355-89 食品添加剂 乳化香精

    (16) GB 11958-89 食品添加剂 肉桂油

    (17) GB 11959-89 食品添加剂 香叶油

    (18) GB 11960-89 食品添加剂 留兰香油

    (19) GB 11961-89 食品添加剂 广藿香油

    (20) GB 11962-89 食品添加剂 丁酸

    (21) GB 11963-89 食品添加剂 己酸

    (22) GB 12487-2004 食品添加剂 乙基麦芽酚

    (23) GB 15559-1995 食品添加剂 杭白菊浸膏

    (24) GB/T 8793-88 中国贵州柏木油

    (25) GB/T 11424-89 山苍子油

    (26) GB/T 11425-89 肉桂油

    (27) GB/T 12652-2002 亚洲薄荷素油

    (28) GB/T 12653-90 中国薰衣草油

    (29) GB/T 15068-1994 八角茴香油

    2.行业标准：

    (1) QB 1119-91 食品添加剂 环己基丙酸烯丙酯

    (2) QB 1120-91 食品添加剂 八角茴香油

    (3) QB 1121-91 食品添加剂 椰子醛(γ-壬内酯)

    (4) QB 1122-91 食品添加剂 山楂核烟薰香味料Ⅰ号、Ⅱ号

    (5) QB 1467-92 食品添加剂 羟基香茅醛

    (6) QB 1509-92 食品添加剂 丁香酚

    (7) QB 1953-1994 食品添加剂 枣子酊

    (8) QB 1954-1994 食品添加剂 丙酸乙酯

    (9) QB 1955-1994 食品添加剂 庚酸乙酯

    (10) QB/T 1025-91 麝香草酚

    (11) QB/T 1026-91 酮麝香

    (12) QB/T 1027-91 合成檀香803

    (13) QB/T 1028-91 乙位萘甲醚

    (14) QB/T 1029-91 乙酸松油酯

    (15) QB/T 1030-91 白樟油

    (16) QB/T 1031-91 墨红花浸膏

    (17) QB/T 1032-91 黄樟油

    (18) QB/T 1033-91 香茅油

    (19) QB/T 1430-92 素凝香

    (20) QB/T 1431-92 甲基柏木酮

    (21) QB/T 1505-92 食品用香精

(22) QB/T 1506-2004 烟用香精 或  YC/T 164－2003 烟用香精和料液 

    (23) QB/T 1507-92 日化香精

    (24) QB/T 1508-92 二氢月桂烯醇

    (25) QB/T 1631-92 檀香208

    (26) QB/T 1632-92 复盆子酮

    (27) QB/T 1769-93 乙酸苄酯

    (28) QB/T 1770-93 乙酸异戊酯

    (29) QB 1771-93 丙酸乙酯

    (30) QB 1772-93 丙酸苄酯

    (31) QB/T 1773-93 丁酸乙酯

    (32) QB 1774-93 丁酸丁酯

    (33) QB/T 1775-93 丁酸异戊酯

    (34) QB 1776-93 异戊酸乙酯

    (35) QB/T 1777-93 异戊酸异戊酯

    (36) QB/T 1778-93 己酸乙酯

    (37) QB/T 1779-93 苯甲酸乙酯

    (38) QB/T 1780-93 苯甲酸苄酯

    (39) QB 1781-93 邻氨基苯甲酸甲酯

    (40) QB/T 1782-93 苯乙醇

    (41) QB/T 1783-93 合成肉桂醇

    (42) QB 1784-93 桃醛

    (43) QB/T 1785-93 杨梅醛

    (44) QB 1786-93 兔耳草醛

    (45) QB/T 1787-93 羟基香茅醛

    (46) QB 1788-93 洋茉莉醛

    (47) QB/T 1789-93  97%柠檬醛

    (48) QB/T 1790-93 结晶玫瑰

    (49) QB 1791-93 乙基香兰素

    (50) QB 1792-93  dl-合成薄荷脑

    (51) QB/T 1793-93 xx薄荷脑

    (52) QB/T 1794-93 茉莉浸膏

    (53) QB/T 1795-93 大花茉莉浸膏

    (54) QB/T 1796-93 白兰浸膏

    (55) QB/T 1797-93 桂花浸膏

    (56) QB/T 1798-93 赖百当浸膏

    (57) QB/T 1799-93 冷磨柠檬油

    (58) QB 1800-93 树兰花油

    (59) QB/T 1801-93 白兰花油

    (60) QB/T 2239-1996 白兰叶油

    (61) QB/T 2240-1996 芳樟醇(单离)

    (62) QB/T 2241-1996 甲位己基桂醛

    (63) QB/T 2242-1996 檀香醚

    (64) QB/T 2243-1996 1,8-桉叶素(单离)

(65) QB/T 2244-1996 乙酸乙酯

(66) QB/T 2640-2004 咸味食品香精

(67) QB/T 2641-2004 食品添加剂 甲基环戊烯醇酮

(68） QB/T 2642-2004 麦芽酚

    (69) QB/T 2643－2004 食品添加剂 97%柠檬醛(原GB 6773-1986)

    (70) QB/T 2644－2004食品添加剂 苯乙醇(原GB 6774-1986)

    (71) QB/T 2645－2004食品添加剂 乙酸苄酯(原GB 6775-1986)

    (72) QB/T 2646－2004食品添加剂 丁酸异戊酯(原GB 6777-1986)

    (73) QB/T 2647－2004食品添加剂 异戊酸异戊酯 (原GB 6778-1986)

    (74) QB/T 2648－2004食品添加剂 己酸烯丙酯 (原GB 10349-1989)

    (75) QB/T 2649－2004食品添加剂 丁酸苄酯(原GB 10350-1989)

    (76) QB/T 2650－2004食品添加剂 α-戊基肉桂醛(原GB 10352-1989)

    (77) QB/T 2651－2004食品添加剂 松油醇(原GB 10353-1989)

    (78) QB/T 2542-2002苯甲醇(原GB 8794-1988)

    (79) QB/T 2519-2001 己酸烯丙酯(原GB 8795-1988、QB/T 3758-1999)

    (80) QB/T 2543-2002 丁酸苄酯(原GB 8796-1988)

    (81) QB/T 2520-2001 乙酸芳樟酯(原GB 8797-1988、QB/T 3760-1999)

    (82) QB/T 2544-2002 香豆素(原GB 8798-1988)

(83) QB/T 2614－2003 α-戊基肉桂醛(原GB 8799-1988)

(84) QB/T 2615-2003  2-乙酰基吡嗪

    (85) QB/T 2545-2002 桉叶素含量80%桉叶油 (原GB 8800-1988)

    (86) QB/T 2616－2003香叶油 (原GB 11426-1989)

    (87) QB/T 2617－2003松油醇 (原GB 11427-1989)

    (88) QB/T 2521-2001 留兰香油 (原GB 11534-1989、QB/T 3766-1999)

    (89) QB/T 2522-2001 广藿香油(原GB 11535-1989、QB/T 3767-1999)

    (90) QB/T 2546-2002 二甲苯麝香 (原GB 11537-1989)

(91) QB/T 2547-2002 葵子麝香 (原GB 11536-1989)

3. 企业标准：

因应用香料香精产品品种繁多，凡无以上国家（行业）标准的应用香料香精产品，企业必须有经当地标准化部门备案的企业标准。

四、相关标准：

    (1) GB 4789.1-2003食品卫生微生物学检验 总则

    (2) GB 4789.2-2003食品卫生微生物学检验 菌落总数测定

(3)GB 4789.3-2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

(4) GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验方法  理化部分  总则

(5)GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定

(6)GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定   

(7)GB/T 5009.11-2003 食品中总砷的测定

(8)GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定   

(9) GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法

(10)GB/T 5009.74－2003 食品添加剂中重金属限量试验

(11)GB/T 5009。75-2003食品添加剂中铅的测定方法

(12)GB/T5009 .76－2003食品添加剂中砷的测定

(13)GB 6283-1986 化工产品中水分含量的测定

    (14)GB 6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法

    (15)GB 7531-1987 有机化工产品 灰分的测定