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    面泡，因形状又被称为“老鸹头”，是鲁西南街头巷尾都能看到的一种地方油炸特色面食。成为人们餐桌上最常见的主食。不但可以直接刚吃炸好的，还可以切碎凉拌，和胡辣汤、油茶等早点更是绝配！深受人们的喜爱！面泡味道类似于油条，微咸。炸制方法如同炸油条，两者的形状大为不同，面泡犹如蛋糕状，而油条则是长条形的。面泡的口感是外酥里柔，而油条炸得较酥。面泡，制作简单，无需门面，1人即可营业，小本投入，快速回报，十分受小本经营者的青睐。

    培训内容：
    1.原材料的识别与选购
    2.和面的手法与技巧教授
    3.面泡配方的调配
    4.发面的时间与温度控制
    5.面泡的炸制时间与油温的控制
    6.店面选址及经营管理技巧菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：刘老师
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