碗坨是用荞麦面同猪血揉到一门打发人到街上买回来尝这口鲜呢!
二仙居一带,碗坨做得{zh0}的要数人称“碗坨王”的王老三。他从清末起就以制碗坨为业,他制做的碗坨选料精,工艺新,煎得透,器皿也居的碗坨仍然深受国内外游客的欢迎。