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家里上次买了卡夫的奶油奶酪，有段日子了，一直放在冰箱里没动，心里嘀咕着会不会坏掉啊，这一块还挺贵的呢！晚上菲放学早，可以有时间做点心了，暗暗窃喜，做出来不是为了自己吃，真的是很享受其中的过程……为了xx，出炉后我只吃了一块，真的，只一小块，蓝莓的酱香和杏仁的果香，太好吃了……

原料：低筋粉375g，奶油奶酪227g，黄油113g，砂糖120g，鸡蛋2个，分出一个蛋清刷面团

香草精适量，泡打粉1/2勺。蓝莓或草莓或者任何喜欢的果酱适量。杏仁碎或者其它果仁碎适量。

这个量是长帝烤盘3烤盘的量，有点多啊，可以减半！

做法：1、奶油奶酪和黄油软化后用橡皮刮刀压软，加入砂糖用打蛋器打到颜色变浅，体积稍增大，分次加入蛋

液，每加一次都要搅拌至xx混合后再加下一次。

2、加入香草精拌匀。

3、低粉和泡打粉混合后过筛，加入上面混合物，用刮刀翻拌到碎屑状，然后用手整成面团。

4、面团分成几份，搓成长条状，再擀成椭圆形，注意不要太薄，用手在中间压出一条凹槽。

5、刷一层蛋白液，把果酱填到凹槽中，再洒上杏仁碎。

6、180度，烤箱中层，20分钟。

7、出炉晾温热，切成条就行了。

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