时尚界盛行的混搭风吹进饮料市场，各类新鲜“混搭”饮品像日趋升高的气温一样，旺销起来。果汁或茶饮料加上碳酸饮料就真的比它们各自独立时更营养吗？
关键词：
混搭
混搭饮料是指将某单一饮料按照适当比例混合后，生成的新饮料。比如市面上流行的碳酸加果汁、牛奶加果汁等。
根据国家统计局数据显示，2009年1—5月，果汁和蔬菜汁饮料产量增速达到24.07%,产量达到471.44万吨，5月份产量超过100万吨，达到102.14万吨，同比增长了15.89%。而碳酸饮料仅增长了5.44%，产量443.86万吨。
记者来到成都各大超市发现，饮料区货架上随处可见 “混搭”饮料的身影：蒙牛果蔬酸酸乳：果汁+乳品；娃哈哈营养快线：蔬菜汁、果汁+新鲜牛奶、酸奶＋果汁；啤尔茶爽：混合了啤酒味的茶饮料；盐汽水……
一向专注碳酸饮料的可口可乐公司在3月底推出雪碧与绿茶混搭的“雪碧冰＋茶味”汽水；而专注蔬果汁的汇源则宣布进军碳酸饮料市场，打算推出以水果浓缩汁代替xxx、磷酸和人工合成色素的果汁果乐混搭产品。
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流行
“在饮料消费者中，各饮料交叉消费普遍，饮料混搭存在消费基础，这也是厂家热衷用‘混搭’创造新细分市场的原因。”家乐福超市一负责人告诉记者，从超市的统计数据来看，今年前三月新上架饮料中，“混搭”型占两成份额，每月的“销售明星”也都是混搭型饮料。而一项针对20岁至30岁年轻人的调查结果显示，有将近六成的年轻人对混搭饮料感兴趣，这六成人中又有将近九成的年轻人希望喝到的饮料既清爽又健康。
混搭饮料为何如此流行？相关专家指出，各大饮料界巨头为应对激烈的竞争，都尽可能走差异化新路。针对碳酸饮料被人诟病的不足，百事可乐、可口可乐两家以碳酸饮料起家的企业已在进行紧急“自救”，对自身产品进行“改良”。百事可乐推出一种介乎于水和碳酸饮料之间的新品类果味气泡水“悠泡水”，可口可乐推出不含糖、低卡低热量的“零度”可乐，皆有意迎合人们追求健康的饮食消费。
而汇源瞄准追求时尚、健康的青年人，在果汁饮料中特别添加二氧化碳气体，推出汇源果汁果乐，用“营养健康”来叫板可口可乐、百事可乐两大碳酸饮料巨头。
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成分
记者观察市场上的茶饮料，大部分没有标明茶多酚含量，至于是属于茶汤类、调味茶类还是复合茶类，更是没有标明。所以消费者难以确定一瓶茶饮料里面，究竟有多少味道是来自于茶，又有多少是来自于香精和添加剂。
而以娃哈哈的营养快线酸奶＋果汁为例的新品成分表里，只注明了酸奶≥30%，果汁≥10%。配方表里也不见营养的成分，只有一些常见的浓缩果汁、水、牛奶，还有一大堆食品添加剂的罗列。
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标准
混搭虽然流行，却缺乏统一的行业标准。西南大学食品学院教授刘文宗接受记者采访时表示，茶饮料行业仅仅只有一个 “茶饮料行业标准规定”，该规定不管是对于茶饮料的生产还是销售环节，都缺乏法律约束力。在这方面做得较好的是乳饮料，2008年11月实施的 《含乳饮料国家标准》，对含乳饮料的范围、贮存温度、运输环境做出了规定。　　　　　　按照国家标准和行业标准，茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造商(或经销商)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期等；花茶应标明茶坯类型、果汁茶饮料应标明果汁含量、奶味茶饮料应标明蛋白质含量。从2008年公布的茶饮料国家标准中可以看到，茶饮料分为茶汤、调味茶、复合茶三类，其中茶汤饮料中，绿茶类的茶多酚要达到500mg/kg，乌龙茶要达到400mg/kg，其他茶类要达到300mg/kg；至于调味茶中的碳酸茶，茶多酚要达到100mg/kg，而果味及奶味是200mg/kg；即使复合类茶，茶多酚至少也要达到150mg/kg。
刘文宗提醒，在选购混搭饮料时{zh0}到正规商店购买xxxx的产品，选择有QS标志的产品；注意产品的标签标识，标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造商(或经销商)的名称和地址等。
本报记者 田乐