最近小鱼儿囔了几次要吃老爸做的蛋糕，可是因为种种原因未能满足她小小的要求，昨晚开工制作了一款奶油泡芙，事先告诉了她，让她早点睡，等睡醒了就可以直接吃了。
就这样，小鱼儿早早的上了床，可是一直在想着她的泡芙，等我的烤箱飘出阵阵香味她居然还没睡，还找了个尿尿的理由跑到厨房来关心一下泡芙的进展情况，被我一屁股赶回卧室，这孩子……
泡芙的制作
材料：黄油50克、水90克、细砂糖2.5克、盐1.25克、低筋面粉60克、蛋2个。馅料：奶油，打发备用。
1.将小块的黄油和水、糖、盐一起放在锅中煮沸，关火。
2.加入过筛后的低粉拌匀，再开至中火拌至锅底起一层膜时关火。
3.分次三次加入蛋液，每加一次搅匀后再加下一次，充分搅拌直至用筷子舀起的面糊能缓慢滴下为止。
4.将搅好的面糊放入饼干机里用花型口在烤盘上间隔一定距离挤出型，入烤箱170度上下火中层烤制25分钟。
5.烤制后的泡芙球。
在烤制过程中打发了奶油，等泡芙晾凉后戳出一个小洞打进奶油，泡芙上也可以点缀果酱，奶油泡芙就制作完成了。
做完泡芙还有奶油多，就利用边角做了对鹅，看守着一碟的果酱奶油泡芙。
| 已投稿到： |
|
|---|
