生活中，我们的许多饮食观点都是不科学的，这样的例子屡见不鲜，在此举几个例子，看看您平时注意了吗？
　　1、胡萝卜生吃好—— 我们知道胡萝卜享有“小人参”之美誉，其富含胡萝卜素(维生素A原)，生吃不易于胡萝卜素的吸收。因为胡萝卜素是脂溶性物质，加油炒着吃更易吸收。
　　2、鸡蛋生吃营养高—— 在我国一些地区，人们将鸡蛋一端敲一小洞，然后生吃鸡蛋。虽然鲜鸡蛋有表面粘膜、蛋壳、蛋白内膜及蛋清中xx物(溶菌酶等)四道防线，但是鲜蛋可能在产蛋时和储存、运输、销售等过程中从周围环境中污染而携带上微生物，因此鸡蛋熟吃更卫生，更科学。一般认为，凉水下锅，水沸后煮三分钟，鸡蛋呈溏心状{zh0}，这样的熟蛋于人体吸收。
　　3、花生生吃好—— 吃生花生会引起xx、胃不适等症状，这主要是由花生中胰蛋白酶抑制剂素造成的。花生经炒或煮加工后再食用就不会出现上述症状，因为经热处理后，花生中的抗营养成分被破坏或失去活性。
　　4、多吃菠菜好—— 菠菜固然是一种营养丰富的蔬菜，但并非任何人多吃菠菜都好。小孩不宜多吃菠菜，菠菜中含有大量的草酸，小孩吃多了，会发生佝偻病、软骨病等。
　　5、小米加碱煮好—— 小米中含有维生素B1(硫胺素，抗神经炎素)。人类消化道中的xx能合成少量的维生素B1，但在大多数情况下，人类几乎xx依靠食物中维生素B1。维生素B1是水溶性的，在碱性溶液中不稳定易分解，因此小米加碱煮不好。硫胺素的缺乏，会引起糖代谢旺盛的器官和组织的功能紊乱，xx病是常见的维生素B1缺乏病。
　　日常生活中的误区
　　口渴才饮水：口渴表明身体已轻度脱水，犹如土地龟裂才浇水一样，口渴才饮水，显然是不利于健康的。正确的饮水方法是：每天除饭菜、汤、水果外，应补充白开水1500-2000毫升，夏季还应加饮淡盐水。
　　喜喝时新茶：新茶中未经氧化的多酚类、醛类、醇类以及xxx、活性生物碱等含量较高，对人体胃肠粘膜和神经系统有较强的刺激作用，易引起胃痛、腹胀、神经衰弱等症。故胃不好的人；新茶须存一段时间才饮。
　　锻炼时间越长越好：长时间运动会造成筋骨和肌肉酸软，大运动量还会导致心律不齐，影响肝脏功能。如果运动完毕 5 分钟内呼吸不能恢复正常，就证明锻炼过度。
　　看完电视就睡觉：荧光屏产生的静电荷对空气中的灰尘有吸附作用，使附近含有大量微生物和变态粒子的灰尘散射、粘附在人体暴露的皮肤上，从而导致灰、黑色斑疹等皮肤病。故看完电视要洗脸洗手，防止污染。
　　虾米直接煮汤：虾米或虾皮在加工过程中易染上一些致癌物，直接煮汤喝对人很危险。正确的方法是将虾米煮数分钟后再换水煮汤，或在汤中加1-2片维生素C。
　　用过热油锅炒菜：在烧得过热的油锅中，容易生成一种硬脂化合物，对人体健康极为有害．人若长期吃过热油锅中炒出来的菜，易患低酸性胃炎和胄溃疡，如不及时xx，还可能诱发胃癌.
　　搓xx是轻松悠闲的活动
　　搓xx的人很少不和金钱挂钩的。只要和金钱挂上钩，搓xx既不轻松也不悠闲，所以猝死于xx桌边的事例常有发生。长时间的搓xx会损伤大脑，加速衰老，引发心脑血管疾病，对身体危害极大。只有和金钱脱钩，一次只玩2～3小时，不迷恋，还要注意室内空气流通，搓xx才会成为消遣性的娱乐活动
　　电脑前一坐就是几个小时
　　操作电脑的人都有一个共同的体会：时间过得最快，一晃几个小时就过去了！连续几个小时视觉和精神的高度集中，身体本已疲劳，由于高度兴奋，把疲劳感觉掩盖了。早期还没什么，时间长了，会给身体造成极大的损害，不仅视力减退，还会引发xx、颈肩麻木、高血压、神经衰弱、肩周炎等疾病。玩电脑的人要经常提醒自己，操作1～2个小时就要起身活动活动，做做操，眺望远方。平时要注意休息，保证充足的睡眠，补充维生素a。
　　不爱做家务事
　　不少人不意做家务事，也不会做家务事。现在不少家长甚至不让孩子做一点家务事，生怕影响了孩子的学习，大大小小的家务事都由家长包办代替了，其实这样做是误了孩子。做家务事不仅是一种体力活动，能锻炼身体，而且是一种生存技能，是人人都应该掌握的生存手段。
　　通过做家务事，还能提高自己的社会实践能力，比如说买菜这件事，其中就有不少学问是只有经过实践才能学到和学好的。能做家务事，不仅本人受益一生，而且对家庭来说也因此享福一世。父母能做几样拿手的好菜，会给儿女留下终生难忘的美好记忆。子女能做做家务，会让父母感到莫大的欣慰。不过家务事是做不完的，做多了也会使人感到烦，家务事要靠大家来做，而且要注意休息和调理。
　　总呆在空调房里
　　在空调房里呆多了会得“空调病”，出现头晕、xx、胸闷、乏力、工作效力下降、健康恶化、易患感冒等。出现这些情况，一是室内外温度、湿度相差过大，二是空调房中的空气污浊，对健康有损害。使用空调时，要注意缩小室内外温差，定时通风，清洁空调机过滤膜。一般约2个小时就应到室外走走，活动筋骨，换换空气。
　　追求时髦使用地毯
　　地毯是一种xx装饰品，必须具有很好的居住环境和清洗条件才能享受。就目前大多数的家庭来说，并不具有宽敞的居住面积，更无清洗条件，建议不要使用。因为漂亮的地毯很容易就变成藏秽纳污的场所，是灰尘、病毒、xx、寄生虫、螨虫的聚集之地，对家人健康，尤其对儿童的健康造成危害。铺地毯的家庭，孩子最容易得变态反应性疾病。如果您家小孩也有这种病，您家也铺有地毯，那{zh0}先从地毯上去找找病因。
　　每次洗碗筷必用清洁剂
　　清洁剂绝大多数是化学合成品，对人体有一定的毒性作用。目前家庭的清洗方式，很难不会有残留量，长期使
用，会在人体内潴留，造成危害。现在成年男子的精子数量不断减少，就有学者怀疑是因此原因引起。凡是化学合成品，能少用就少用，很多时候，只要把洗碗水的温度提高点，就能把碗洗干净了，不是很油腻的碗筷，何必用它呢？
　　1、老了才知道保养。许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，保养为时已晚，效果必将大打折扣。
　　2、感觉饿了才吃东西。许多人不吃早餐或不按时就餐，理由是不饿。生理学告诉我们，食物在胃内经过4～5个小时后就全部排空。感到饥饿时胃液已经开始“消化”胃黏膜，长期下去，容易引起胃炎或消化性溃疡。规律饮食、均衡营养，是养生保健必不可少的物质基础。
　　3、得病了才知道治病。许多人不病不查体，病了才看医生。其实，养生应以预防为主，平时应定期检查，定时保养。
　　4、困了才去睡觉。人的一生约有1/3的时间是在睡眠中度过的，睡眠是新陈代谢活动中重要的生理过程。只有养成良好的睡眠习惯，保证每天不少于7小时睡眠，才能维持生物钟的正常运转。但有些人不是按时就寝，而是毫无节制，不困不睡，甚至困了也强撑着。这不利于保护大脑，更易引起xx，长此以往，损害生命。
　　5、口渴了才去喝水。平时不喝水，口渴才饮水，是许多人的习惯。事实上，水对人体代谢的作用比食物还重要。感到口渴时表明身体已经缺水到一定程度。临床发现，不常饮水的人，患xx、尿路结石的几率会明显高于有饮水习惯的人。
　　6、内急了才知道排泄。许多人没有定时排便的习惯，甚至有便不解，宁愿憋着，这样对健康极为不利。大小便在体内停留时间过长，容易引起xx或膀胱过度充盈，粪便和尿液中的有毒物质被人体吸收，造成“自身中毒”。
　　7、累了才知道歇一会儿。累了才休息是许多人的习惯。其实，累是身体相当疲劳的感觉，这时休息已为时过晚。应养成不累也休息的习惯，做到不过分透支体力、脑力。
　　8、已经胖了才决定去xx。进食过量、营养过剩、缺乏运动是导致肥胖的主要原因，这些都是可以预防的。时下，许多人不加节制大吃大喝，大胖子随处可见，一胖就易病。目前最理想的xx方法就是每天服用两袋水苏糖，早晚各一袋，早餐前半个小时和晚上睡觉前半个小时。因为水苏糖是一种xx的生物制品，不被人体吸收，直达肠道，促进益生菌繁殖，抑制坏菌生长，改善胃肠道环境，保证胃肠道健康通畅，提高机体xxx，保证身体健康。水苏糖不被消化酶水解，且代谢不依赖胰岛素，可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。
　　在日常生活中，人们常有一些貌似卫生而实际并不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。常见的饮食卫生误区如下：
　　1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，{zh0}实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
　　2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
　　3、用酒xx碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到xx的目的。殊不知，医学上用于xx的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到xx的目的。
　　4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的xx数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
　　5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）xx状况并不好，这些卫生纸因xx不彻底而含有大量xx；即使xx较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
　　6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的xx处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
　　7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭xx。医学实验证明，xx在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
　　8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了xx的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。