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没事露个脸，提高点知名度，哈哈!

本来想做蛋糕卷，做了张饼，估计很难卷，那还是用慕斯圈做慕斯蛋糕吧。

书中有4部分

我只做了2部分：海绵蛋糕坯＆香橙慕斯奶油馅

我用的模具是：

海绵蛋糕坯的材料：（书中烤盘尺寸 宽30厘米，长50厘米，高2.5厘米，我用长帝25B烤盘，以下份量减半）

鸡蛋  5个

细砂糖 150克

低粉   140克

黄油   40克

40克

香精少许 （1,2滴）

橙皮   1个 （用刨丝）

海绵蛋糕坯的做法：

黄油隔水融化。

鸡蛋加糖，（保持36度左右）打发至可划8字。

少量蛋液加入黄油中拌匀成黄油蛋液糊。

大量蛋液中，分3次加入过筛低粉和杏仁粉，拌匀，再加入上面的黄油蛋液糊，拌匀，再加入橙皮丝和香精，拌匀。

200度，15钟左右。

香橙慕斯奶油馅的材料：（我用1个蛋黄的量）

蛋黄 4个

细砂糖 120克

玉米淀粉 50克

橙汁 400毫升

 20毫升

奶油  200克

蛋黄加一半的糖，搅拌至微发白，加入玉米淀粉，拌匀。

橙汁加另一半的糖，煮至微沸腾，冲入上面蛋黄液中，快速拌匀，再倒回锅中小火加热，边加热变搅拌，至浓稠能划出纹路，离火，放凉。

放凉后加入 ，拌匀，再加入奶油，多搅拌，让更多的空气进入。

以下过程：铺，烤蛋糕，用切取需要的蛋糕片，一片蛋糕，一层慕斯馅组装，再做表面装饰，我用的是蜂蜜，橙皮丝，橙子。

虽然只做了2部分，如果按照原方来，肯定更好。好吃哦。

劳逸结合，我喜欢看这些动物，有时觉得很好笑，哈哈哈。

就是拍完两栖动物和大象，居然没电了，下次再拍的说。

草原巨蜥，埋头苦干在做啥子哟？

亚达伯拉象龟，爬得{jd1}不慢，进窝后，就只看到龟PG了。





扬子鳄，一群，除了眨眼，纹丝不动。

不明白向鳄鱼砸钱做啥？许愿？不过这个同志，视金钱粪土，依然纹丝不动。