禹州十万碗--流水席_颜颜_新浪博客

有时候生活总是无意中有所发现,昨天和同事吃饭,无意间发现了家小店,地道的禹州饭。这家店叫禹州十三碗,是一个民间流水席。我今年戒荤一年,所以拍的也是素菜居多。这家小店名字来源还源远流长呢,相传大明皇帝嘉靖曾巡视禹州,为体察民俗民风,招乡下名厨操办地方特色菜。乡厨情急之下将民间办喜事待客的地方名菜“十三碗”精心烹制,献于皇帝嘉靖品后大为赞赏,誉为“精品水席”。

菜馍制作过程:



皮做好后放菜:


上面再放张皮:

放入加热后的铝锅烹制:

两分钟后即可。两面加热成馍花,整个过程不放油和调味品,很清爽。对角切块如下:

这个菜馍需要蘸酱吃,酱料调制依自己口味调配,一般都放芝麻、香油、蒜蓉、辣椒、姜、盐、醋、味精。用石臼倒制而成。

只顾着吃,吃到{zh1}一张才发现没有拍照禹州十万碗--流水席,勉强拍张吧:

光线不好啊

农家豆腐丝:材料全部是自己手工制作的,味道很劲道。

玉米饼:

炒凉粉:这个看起来不怎么样,但是味道超好。我一连吃了三张玉米饼卷炒凉粉,感觉好极了。凉粉也是老板自己制作的。
禹州十万碗--流水席  十三碗,我只吃了其中一碗,其他的十二碗大部分以荤菜居多,今天我们也没点那么多菜,下次有机会把那十二碗给补全吧。

早上打开电脑就看到又有地震的消息发出,邢台和一个小地方都发生了3.3级的地震,虽然说无造成伤害,但也让人不免担心。地球在变,大自然也在变,身边的人和事也在不听的变,唯有珍惜眼前每{yt}才是最重要的。不渴望未来,不渴望长久,过好每{yt}就好。

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