2010年4月18日     星期天      农历三月初五     

[做饼干]

今天跟夫人一起带儿子去参加了一次做饼干活动。原以为这是一次专门培养孩子动手能力和趣味的活动，想不到这其实是绿光英语培训机构的一种推介手段。尽管来的人太多，显得有些混乱，但是家长和孩子自己动手制作曲奇饼干的过程还是给大家带来了很多乐趣。

说是让孩子动手，家长协助，但是因为制作过程难度比较大，孩子能够动手参与的部分较少。有的家长为了赶进度甚至全部包办，孩子只有坐着看、等着吃的份儿。还好，我们不求进度，让乐于动手的儿子参与了全过程：

原料：黄油、面粉、白糖、鸡蛋、牛奶。

工具：面盆、打蛋器、铲子、挤曲奇饼用的专用塑料袋、摆放饼干的塑料膜、烤箱。

程序：1、把黄油放进面盆内，用打蛋器充分打碎；2、依次把面粉、白糖倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀；3、把鸡蛋打入盆中，将盆内混合物充分搅拌，直至成糊状；4、加入少量牛奶，继续搅拌均匀；5、将糊状混和物装入专用塑料袋，挤压出各种形状的曲奇饼；6、将做好的曲奇饼放入烤箱烘烤一刻钟左右，至颜色变深熟透，干取出凉透即可食用。

制作一开始，我们组处于{lx1}地位，只是后期因为孩子参与多，动作慢，被拉下了。到排队烘烤的时候，我们已经很靠后了。因为烤箱太少，我们足足等了一个多小时才吃到自己制作的曲奇饼干。此时肚子已经饿得咕咕直叫，拿到香甜可口的热乎饼干，儿子吃得可香了。我和夫人也都尝了尝，由于是自己亲手做的，感觉味道特别美。