作为一个没见过啥世面的小孩，来到北京才知道酸奶这东西。{dy}次品尝还是那种瓷罐装的，喝了一口全吐了——啥玩意啊？酸了吧唧，粘糊糊的，太恶心了。之后很多年都坚决不肯再吃。

工作之后，某次跟着领导去内蒙出差，接待规格那是相当高，大圆桌上全是各种牛羊肉，男士喝酒，女士喝酸奶。我当年还是纯正的肉食动物，吃的xx欢畅，后来渴得不行端起酸奶咕咚一口，顿时震惊了！结果后半段我就基本没咋吃肉，一杯接一杯的灌酸奶，把站我后面的服务员小姐给忙坏了……接下来几天简直神仙一样的生活——大块吃肉，大杯喝酸奶。四天后回北京，来接我的朋友也震惊了——小脸蛋足足胖了好几圈，连下巴都没了……内蒙的水土真养人哪！

我还记得当时喝的酸奶是伊利的，内蒙古伊利，绿色纸盒包装的那种，回来之后杀去超市买了北京伊利的，味道就差远了。不过从那以后倒是开始接受酸奶了。

还有一次印象深刻的喝酸奶经历是在甘南，我们几个驴友进了一家很小的饭馆，只想随便填填肚子，后来发现他们有自制酸奶，就一人来了一碗，结果味道出奇的好，就每人添一碗，再添一碗……{zh1}我们在其他食客强力围观下把他家几十碗酸奶全吃光了。

市面上的酸奶添加不明成分太多，而且太甜了。其实自己做酸奶也很容易哒。用酸奶机，没经验的人按照说明也可以轻松做好。酸奶机的工作原理相当简单，就是创造一个40度左右的恒温环境便于乳酸菌发酵，因此做酸奶未必一定要用酸奶机，放在被窝里、未通电的电饭煲里、冬天放在暖气上都可以，天涯上还有位高人用烘鞋器来做酸奶呢，作品同样xx。我还见过某小留学生用直板烫发器来煎鸡蛋做三明治。只要思想不滑坡，办法总比困难多。

所有事情，都是说起来容易做起来难。几年前曾经尝试用土办法自制酸奶，当时心眼实在，{dy}次实验就倒了1000cc牛奶，因为温度过低，没发起来，一大瓶子牛奶都报废了。后来太懒，再也没折腾过。

上周偶然看到京东有个基本款的小熊酸奶机xx，只要49块。东西实用，价格便宜，而且这个牌子口碑也不错，啥也不说，果断入手了。

拿到打开一看，果然简单到不行，插上电就能用，连按键都没有。这正是我梦想中的傻瓜机啊！没有电脑控制没关系，咱人脑比电脑好使。没有定时功能没关系，咱有可以定时的插座。当天就录用了，倒了3包伊利牛奶和半包伊利原味酸奶，接通电源。第二天早上多忐忑的打开盖子，平滑如镜、细腻厚重的固体酸奶做好了~~~冷藏半天之后尝了下，比预期的要好，并不太酸，不加糖和果料也很好吃。

最近又对电饼铛相当长草，再忍一忍，考察一段再出手。

我买东西也不总是成功的。昨天买的大红枣干净又漂亮，可是贼难吃。

我这篇真的不是广告软文。