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发表于 零转基因www.0zjy.com

构建民间食品安全网应对转基因

一、当前问题

? ?食品安全监管不力，是官场腐败这个痼疾的伴生物，所以三聚氰胺能死灰复燃。据专家说，癌症患者中大约有1/3 的人是吃出来的。2004年3月，院士钟南山坦言：“食品安全问题已经是一个很严重的问题，如果不采取相应的解决办法，再过50年，很多人将生不了孩子。”2006年钟南山院士发表文章说目前中国男性的精子水平，最近三年间已经降低了4%~5%。多个省份的检查表明当今大学生的精子多半不合格。计生网络对广东1.9万个新婚的家庭调查，14.7%面临不育难题。生都难生，何以优生？民族未来堪忧。

? ? 转基因水稻有破坏生物多样性等害处，而且按xxx的说法它们“对人类可能造成的影响，或许要在未来几代人后才显现”，因此起码不适合未生育者吃。转基因大米在2005年就已扩散，去年末拿到安全证书。虽然在网络上激起反对的轩然大波，但是在政府和主流媒体的沉默中，它还是悄然而坚定向我们走来。

买电器可以找国美、苏宁，而人们尤其是未生育的青少年，到哪能买非转基因的和无公害食品？构建民间的农产品销售和检测连锁网络，是必须排除万难去完成的迫切任务。

二、以高校为最初节点构建民间食品安全网

这个网络最初的节点应该是高校。高校在校生近三千万，他们对食品来源不像居民那样可以自由选择，又未生育，是最该保护的对象。每校学生数量动辄上万，加上老师，食品需求量大，要求也较高，检测成本均摊后较低，很多高校有可用于检测农药残留等的设备和人才。学生有课余时间、相关知识且容易组织，这是中学生无法相比的。

首先组织起来的学生、家长和教师，促成一些食堂转变为无公害和无转基因专卖食堂，成立专门的组织担负起这些食堂的农产品的安全检测和订货相关工作。初期各校独立的组织，可以交流经验，共享信息、设备等资源以降低成本，形成统一的供货名单、检验标准和管理流程，进而建立起地区性甚至全国的联盟。联盟的核心任务是维护机制的透明和整体的信誉来促发展，因此要组织各个分支机构互查，以及审查新加入的检验机构。除了满足高校需要外，要尽可能吸引更多的农民种植无公害和非转基因的农产品，替中小学和企事业单位采购和检测；类似于高校，从大型企事业单位也能生长出自己的检测或采购组织，并加入上述的地区或全国性的联盟。

联盟可与种植大户、农业专业合作社等形成长期稳固的供货关系，很多质量检验和控制工作在农村完成。联盟还可以应全国各地的食品加工企业的要求，从邻近的节点派人对企业进行收费的不定期的抽查。这种认证初期是荣誉性，是相关高校的通行证，当联盟拓展业务，开了一些连锁超市、副食店，甚至提供送货上门后，经过认证的榨菜、香肠无公害食品，就可以进入联盟的全国销售系统。联盟甚至可以应饭店的要求，对其进行收费的抽查、评估以及授牌。联盟可对包括政府在内的各种实体提供多样的服务。

三、合作社及其优势

? ? 联盟的基层单位，初期应该包括很多志愿者组织以及脱胎于志愿者的企业，比如若干已经熟悉了检测方法和流程大学生志愿者，毕业后合伙出资购买或租用设备，承担大中小学采购环节的农产品货源组织和检测工作。而最适合此类工作的企业形式可能是“合作社”。合作社的一个特点是成员既是劳动者，又是所有者，这听起来是不是象政治课本中关于公有制的描述？合作社的成员人人有股份，入股不限，但决策问题一人一票。与现实中的国企和民企那种权利自上而下的结构不同，这种体制便于员工互相监督，防止上层暗箱交易，以保护最宝贵的共同财产――“信誉”。不像官办机构的合并，受制于领导间一山不容二虎，也不像民企兼并，在财产上谁吞掉谁，合作社能较快地联合形成联盟。联盟内合作社间还可以每年交换一些员工，这样更有利于机制透明、资源共享和经验交流，这在股份制企业间也是难以做到的。

? ? 合作社已遍布全球100多个国家，拥有8亿多社员，提供1亿多个就业岗位。在国际合作社联盟发布的2008年全球300强合作社排行榜上，这些合作社的营业额达1.1万亿美元，与西班牙全国的GDP相当。我国于2007才开始实行《中华人民共和国农民专业合作社法》，而且规定农民必须占成员80%以上。以用户为主，组建城市合作社进行食品安全的监管，会更客观、更认真，也更容易联合。在我国城市，这种含有丰富社会主义元素的经济体制，在没有相关法规的情况下，恐怕要靠民间来萌芽，甚至可能要套用股份制框架来构造以便合法化。钟情于这样合作社的各方人士，可以成立后援团，在经济、法律、技术等多方面对合作社创办者尤其大学毕业生提供支持。可以从社会，尤其是学生院校的老师和家长中募集一笔基金，借给他们作为部分启动资金；可以借或捐给他们设备以降低创业风险，若创业失败则收回设备，若成功则要求他们一年后按一定比例捐设备或款项以支持其学弟学妹，这样这个事业就会雪崩式地向中小学、二级城市等发展。但愿借联合国确定2012年为“国际合作社年”的东风，这种使员工更有尊严的体制能够在我们的城市生长，开花。

四、与高校官方联合采购的关系

? ? 北京等地高校已开始对米、面、油、肉和干调等的联合采购，不包括蔬菜。无公害蔬菜采购和检测的任务量相当大，因此即便进入联合采购的高校，仍然有民间检测组织生存的空间。国家09年末发布“高校食堂农产品采购开展‘农校对接’试点工作的通知”，“决定北京、天津、吉林、上海、湖南、重庆、陕西七省市作为{dy}批试点地区，自2009年起开展鲜活农产品基地直供高等学校食堂。到2011年，试点地区的高等学校通过现代新型冷链物流体系和农民专业合作社，从农产品基地直接采购比例要达到50%以上，并建立从产地到销售终端的可追溯源头的农产品食品安全的冷链物流体系。”该计划覆盖面有限，另外农产品基地采购不能满足全部要求，而且坚持“坚持政府引导、市场化运作的原则”，起码对转基因食品的态度非常可能与政府保持一致。因此无论是否处于试点地区，民间力量都应积极发挥作用。

五、联络就是力量

? ? 要完成这一使命，我们的首要任务就是联络，同校大学生间相互联络；大型企事业单位的职工也可以相互联系，以便共同采购；同一个学校的学生家长可以组织起来，形成对中小学的压力；面对食品安全和转基因食品，有许多经济的、法律的、社会学、工程技术等方面问题，需要相关的专家分别研究和探讨。联络就是力量，我们可以从地区、职业等诸方面多线索联系起来，独立的个体就像神经元，联络起来，我们便构成绝顶聪明的大脑，就能采取有效的行动。

无数先人曾遥望着今朝的幸福而慷慨赴义，为了孩子和孩子的孩子，为了绵延无尽的民族血脉的纯洁和健康，我们也该交出俯仰无愧的答卷。

? ? 专家常自谦抛砖引玉，我抛出的是外行的狂想，望读者不吝赐教。面对食品安全和转基因等，大家肯定会有许多更有价值的办法值得探究。欢迎大家登录网站www.0zjy.com深入讨论。（域名：零转基因之义，{dy}个是数字0）。发帖时{zh0}留下您的有效联系方式，以便联络。

彭大维 沈阳航空工业学院

2010.02.26

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