素菜也养颜----杏仁山药素什锦_我叫郑富军_百度空间

原料:

杏仁 山药胡萝卜木耳 山芹 莴苣 葱姜蒜 精盐 味精 花椒油

制作:

1)山药切片;胡萝卜切片;木耳摘洗干净,撕成大片;山芹摘

叶切段;莴苣去皮洗净切片;葱姜蒜切丝。

2)锅内放水烧开,将切好的原料放到开水里淖一下捞出放到凉

浸凉后沥水捞出。3)将烫好的原料放到一块加精盐、味精和

花椒油拌匀即可!

特点:色泽亮丽 脆嫩咸香 营养丰富

提示:喜欢吃酸的朋友,可以在拌制时加些白醋。

杏仁:自古就是公认的美容佳品,是古代养生家润肤美容的主要xx。杏仁中含有的维生素E对人体抗衰老具有重要作用,中医认为杏仁能润泽肌肤,通利血络。现代科学证明,甜杏仁含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素A、维生素E及矿物质,这些都是对容颜大有裨益的营养成分,它们能帮助肌肤抵抗氧化,抑制黄褐斑生成,使肌肤更加光滑细致;能给毛发提供所需营养,使秀发更加乌黑光亮。所以杏仁无论是内服,还是外用,效果都非常明显。

山药营养分析:

1. 健脾益胃、助消化:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,

是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食

用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2. 滋肾益精:

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏

遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3. 益肺止咳:

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养

肺阴,xx肺虚痰嗽久咳之症;

4. 降低血糖:

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于xx糖尿病,是

糖尿病人的食疗佳品;

5. xxxx:

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂

在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志xx、xxxx的功效;

6. 抗肝昏迷

近年研究发现山药具有xx作用,可来抗肝昏迷。

郑富军2010年春于济南



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