“钵钵鸡”由于味道奇特，形式新颖，自然会招来好生意，而且通常毛利可达到70%以上一个小摊每天至少可售100-300串，平均每串售价0.50元，收入50-150元，毛利即有35-105元左右，除去成本（汤料成本5元，其它辅料成本10元），日利20-90元，月利600-1800元。如果开一个30平左右的店，营得法，每天至少营业额800元，利润400元以上，月利达到万元以上，年度纯利十万元左右。由此可见，如果经营得当，钵钵鸡的营业效益是十分可观的！

1、流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。
2、街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街；
3、店中店经营：例如超市、商场、餐馆酒店、休闲吧等；

钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美，价格平易近人。

1、来源于乡村，其质朴的本质，xx不同以往的用餐方式，彻底颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式，受到快节奏年轻一族的普遍欢迎。

2、经营方便售卖灵活，可摊可店，也可流动售卖，不同与传统餐饮的经营模式，没有点菜的过程，食客没有等餐的烦恼，不需要很多的的服务人员，口味选择多，配套产品丰富。

3、食用方便，丰俭可控，钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是五毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠。

4、产品采卖加工简单，除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。根据实际销售情况按需采买原料，菜品大多都是提前作好，没有库存的的压力。

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如摆一个小摊，一张小桌，投资一两百块就能搞定，要是开一间数10平米左右的小店，（不计房租在内）投资2000元左右即可：两三套桌椅200～300元，两个土陶做的瓦罐100多元，一个冰箱1000元，一套家用的厨房用具就xx都把钵钵鸡所有加工做完，不需要再添置其它特殊设备。大概花费200～300元。再有就是每天50～100元的流动资金（根据销售情况而定）。您一个人可以xx可以身兼三角：厨师，服务员，老板。让您没有人工方面的开支。


“钵钵鸡”由于味道奇特，形式新颖，自然会招来好生意，而且通常毛利可达到70%以上一个小摊每天至少可售100-300串，平均每串售价0.50元，收入50-150元，毛利即有35-105元左右，除去成本（汤料成本5元，其它辅料成本10元），日利20-90元，月利600-1800元。如果开一个30平左右的店，营得法，每天至少营业额800元，利润400元以上，月利达到万元以上，年度纯利十万元左右。由此可见，如果经营得当，钵钵鸡的营业效益是十分可观的！
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钵钵鸡做为一个优秀的创业项目，投入少，成本低、经营简单易操作，更以四川美食为核心，自然绿色为特色，快速的产品出品，经典味和大众化的价格，这一项目具备了餐饮创业的众多优势。而阳光巴士创业网的拟定的钵钵鸡实体店体验店。经营已数年以上，其持续火爆，生意数年如一日，小小店面，日营业额{zg}曾达3000元以上，日均亦接近或超过2000元，并且店主正在准备扩大规模，拓展经营。以在成都众多钵钵鸡店面中脱颖而出，是成功的典范，当然这一方面说明了店主的经营能力，另一方面则足以证明鸡钵钵不俗的竞争力及特色的产品魅力。钵钵鸡如此鲜明的特色和巨大的市场需求，再加上核心竞争力。盈利不是问题，但如何来做呢？没有烹调基础？没从事过餐饮业？不懂经营管理……？这些问题制约着您的创业，但现在您可以通过8848创业网得到解决，阳光巴士创业网体验式培训，不用加盟，不强制连锁，在给你更多自由经营和前提下，轻松获取特色钵钵鸡全套技术和经营管理经验，而这一切是xx在实体店中进行，实际的参与各种操作，实际的学习各种技术，实际的体验经营管理，xx是实体店核心技术人员对你进行指导和传授，一切真切体验，一切实际学习。通过这一过程，你将xx得到火爆经营的实体店的一切核心技术，从而达到自已轻松开店。而这一过程你只需全心的投入学习和付出相当于加盟费十分之一的费用即可。有更阳光巴士创业网全程的后续服务，终身为你提供免费的创业咨询，更为你的创业提供保驾护航。如此好的创业条件，还犹豫什么呢？
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?湖南李先生：
这几年一直下岗在家，很想做点事，后来无意中听说了阳光巴士网站上有一个教人开钵钵鸡店的培训项目，和妻子一商量，我们湖南人和四川人口味很相近，在我们当地也有外地人在我们这边开的川菜馆，生意都很不错，钵钵鸡虽然这个项目很小，但它鲜明特点的餐饮模式和与众不同的就餐方式一下子就吸引了我的目光，再加上它投资不高，由于我就毫不犹豫的报名参加了培训，在培训过程中，在体验店中店老板教会了我钵钵鸡的制作方法，回家后没有花费多少钱，我和妻子就在当地的夜市摆上了一个小桌，结果我们当地的人非常喜欢吃我做的钵钵鸡，都说我的钵钵鸡味道新颖，价格还实惠，{dy}天我们就卖了100多块，让我这个下岗工人又找到生活的希望，经过几个月的经营，让我的生意慢慢的走上了正轨，现在我正和妻子商量找一个小的门面，把我的钵钵鸡店做的更大，在这里我和我的妻子衷心的感谢阳光巴士给我们这些下岗工人找到了一个这么的好项目，让我们有了创业的信心。
重庆 张小姐
我是来成都这边旅游的时候，吃到成都的钵钵鸡的，新颖的口味，方便的消费方式给我留下了很深刻的影像，在家乡，我本来自己就开着一个小小的餐饮店，卖一些小吃面条什么的，我很想在自己的小店里也加入这种特色小吃，于是就找到成都的朋友想学这方面的技术，正好，在朋友的推荐下，找到了阳光巴士公司（朋友以前也在他们公司购买彩面的方案），在详细的了解后，我报名参加了培训，通过在体验店内的实际操作，我掌握了钵钵鸡全部的制作方法，回家以后，就在自己的小店里，没有添加什么新的设施设备就添加了钵钵鸡产品，销售的情况十分火爆，不但丰富了小店的经营项目，也增加不少的收入。在此再次谢谢阳光巴士啦。
培训周期：10天
培训地址：四川成都钵钵鸡实体店
实体店体验式培训价格:2780元。

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联系人：朱小姐

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