民以食为天，吃在休斯顿

   俗话说，“民以食为天”。老百姓，无论走到哪里，吃，总是{dy}关心的。来美国休斯顿后，我也把关注的目光投向了“食”上。

    没有来休斯顿以前，总是想象那是西方，自然要吃西餐、喝洋酒。实际不是这样，在休斯顿学习、工作的华人很多，他们的饮食习惯并没有改变。休斯顿中国城的惠康大超市，每天来这里的中国人络绎不绝，走进这个超市，感觉和咱们沈阳的“沃尔玛”、“乐购”一个样。

    中国城惠康超市

    糖城惠康超市

    惠康超市就是给华人开的。这里中国产的，中国口味的食品琳琅满目。就连南方人喜欢的腊肉、火腿、莲子羹；北方人爱吃的大豆腐、绿豆粉、酸菜；这儿应有尽有。还有那山西的老陈醋、北京六必居的咸菜、重庆永川的豆鼓；吉林的黑木耳、浙江的西湖藕粉、南京的板鸭、京华的火腿，还有天府花生、四川泡菜；青岛啤酒、长城干红、新疆的哈密瓜、葡萄干；等等。祖国天南海北的特产、风味，几乎全集中在这里。

    人们每{yt}都离不开吃。说起吃，可有几个主要内容不能忽视，比如米面豆油、肉类蔬菜、鸡蛋牛奶；还有海产品。

    先说米面：这儿的大米、面粉都很便宜。大米，常用的是美国产的黄国宝牌大米，双层厚纸袋包装，20磅，11.88美元。面粉，25磅，6.00美元。

    豆油，葵花油、大豆油、玉米油价格差不多，女儿女婿习惯用玉米油，我们来了习惯用豆油。一瓶1.5公斤装，2美元。这里要说明的是，超市里面食的成品、半成品种类不多，还都挺贵。比如，四个馒头3美元，一袋速冻饺子2至3美元。那么您想要吃馒头、花卷、包子，只好自己发面，费事费时。当然，还有各种西式面点的半成品，价格都不低。

    肉类。相比较是{zpy}的食品。选几项主要的报报价吧。猪瘦肉1.69美元（1磅，相当9两。以下均为1磅）；猪肘子0.88美元；五花肉2.39美元；净猪排2.59美元；猪肉馅1.29美元。牛腱子2.59美元；羊肉4.79美元。鸡腿0.77美元；鸡胗1.59美元。在超市里，各类肉都是分部位卖的，为了健康，不卖肥肉，除非你专门需要。

    蔬菜。比较而言，菜比肉贵。大白菜，1斤0.39美元，土豆，1斤0.39美元，油菜，0.49美元,胡萝卜，0.60美元。从咱沈阳出口来的酸菜，有切成细丝的，也有整个的，真空塑料袋包装，1袋（2斤）2.69美元。韭菜，1磅1美元；最贵的要数蒜薹了，超市里基本没有，如买到，1磅大约6美元。这里的疏菜同国内比口感不好，也可能我们北方人不适应南方的青菜吧。

    鸡蛋。很便宜，红皮大个鸡蛋，特制包装盒，一盒12个，1.29美元。白皮鸡蛋，一盒18个，1.49美元。

    牛奶。塑料桶装，一桶（3.8公斤装）鲜奶，3美元。

     大豆腐。盒装，分老、中、嫩三种，一盒1.20美元。

    海鲜。野生鲜大虾2.39美元；大黄花鱼1.69美元；鱿鱼1.99美元；燕鱼1.99美元。蓝蟹2.5美元。

     这么大个的野生大虾，每斤才2.39美元。

     休斯顿有名的蓝蟹，每斤2.5美元。

 

    上饭店、下馆子情况怎样？我亲身经历的大致有三种情况，一是快餐店，像国内的麦当劳、肯德基之类，一般花费3——5美元。二是自助餐，我们去过一家自助餐馆“中国熊猫”，吃得非常好，一位10美元。三是xx的中、西餐馆，我们一次去中国城附近的“丰泽园餐馆“，一次是游览宇航中心后在“大四川饭店”就餐，五口人，花费都是50美元。而在“红龙虾”则花费多一些。

    总体而言，就吃饭这一项，不含水、电、煤气等费用，三口之家，每月平均所用费用在600美元以内。比较而言，可能要略低于国内。

    来休斯顿后，陪着女儿、女婿去超市采买是常有的事。我去的超市还不少，有华人开的惠康、富达等，也有美国人开的、墨西哥人开的，还有伊斯兰人开的。这里的超市给我印象最深的是讲信用、讲质量、讲服务。所有的超市、商场里没有假货；除了打开了的食品，其他商品一律不问理由的退货；超市里的蔬菜很新鲜、很干净，没有夹带泥土，很少有烂叶；各类食品都标有保质期限，过了保质期的食品坚决下架；{zx1}鲜的食品放在最外边；肉类如五花肉、猪脚、鸡腿等都装在塑料盒里，外面贴上标签，标明重量、单价、总价，您可以随意打开观察选择；鸡蛋是采用特殊包装盒，防止碰撞；如果您买了一个大的猪肘子、猪排，只要您提出要求，服务员可按您的意思为您改刀，重新包装。超市里，有小孩子坐的专用推车，还有残疾人用的电瓶车。所有商场、超市都提供包装袋。总之，给我的感觉在休斯顿，吃的方面还是很便宜的，尤其是米面、肉类、海鲜品。只是青菜比国内的种类少一些，味道差一些。