奶茶的演唱会将在沈阳举行,心向往之的同时,又想起了Danny。没能看到他的演唱会,成了一生里不多的遗憾之一。那个爱紫的大男孩,十八年来不曾远离于我的生命。也许,这就是偶像的魔力。
紫,是喜欢Danny之后而钟意的颜色。在此之前,我的世界里是铺天盖地的蓝。还有,白。衣服、饰物、包包、鞋子、伞,由内而外连袜子都以蓝、白为主,闺蜜一提起我的蓝袜子就笑得像是遇见了蓝精灵。
Danny钟意紫色,他也仿似是紫的化身,高贵、幽雅、神秘、忧郁,歌声里总弥漫荡无限的感伤却又让人觉得舒服。古人说,爱屋者及其屋上之乌;而爱人者,爱上人之所爱,也就不难理解。曾经设想过若有一套属于自己的居,定要将蓝、白、紫三色充满整个空间,尤其要有一袭透明的水晶珠帘,更能衬出蓝的清爽、白的纯净、紫的静谥。
岁月如烟,飘走的是一些天真的想法,留下的是充满人间烟火气息的现实。
渐渐不再坚持一定要哪些颜色,大红或浅绿、深灰或浅灰、黑或是棕,只要适合,一样会付钱买下。并非原则性问题,也慢慢学会隐忍与妥协。时间教会我们,怀抱梦想地活在现实决非易事,惟有找到些折中之法才能让自己安乐度日。
所幸,并非事事都没有选择的权利。美食、音乐、摄影、旅行、相声、戏曲……博大丰富的艺术形式,都是滋养人的精神食粮。蓝天、白云、碧草,一树新放的桃花,一只掠过头顶划出漂亮剪影的喜鹊,一只纯真无邪望着你的藏獒幼崽(成年的就有点怕了),夜晚流溢着温暖桔黄的巷市街灯,漫天的星斗,湛蓝天际的月亮,都会让心中有美好的感情闪过吧?
有些坚持仍在。
比如,偶然听到Danny的歌时,总是下意识地望向歌声来处,即使再忙脚步也会下意识地缓慢、停留,十八年来始终不改。
比如,一排五颜六色耀眼的xx,看来看去,还是拿起淡紫色的那枚。并非其他颜色不够美艳,而是下意识地,手随心意就伸向于它。
这种感觉,无法解释,也说不清楚。
或许,就像在街上{dy}次见到紫薯蛋糕卷时,立刻买回家品尝,此后动手想做的念头一直未断。而直到前几天,经过琢磨决定将紫薯用到麦芬里,当暖暖的紫薯麦芬出炉后,尝到嘴里的喜悦油然入心。
迷人的香糯紫薯,甜蜜的散发酒香的葡萄干,温润的富含黄油香气的麦芬蛋糕,融合在一起的味道是这样温馨醉人。
爱上紫,是因为爱上你,不论,你去到何方......
注:方子参考于君之的,做了些改动。
材料:黄油60克、葡萄干30克、紫薯15克(薄片)+15克(厚片)、朗姆酒60ML、细砂糖60克、鸡蛋50克、牛奶60ML、低筋粉95克、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺
烘焙:中层、上下火、170度、40分钟左右
制作:
1、将紫薯洗净去皮,分成两等份,各15克,均切成小块,一份略薄的片,一份略厚的片。
2、将全部葡萄干和切成薄片的紫薯用朗姆酒浸泡半个小时。厚片的紫薯用保鲜膜包上备用。
3、黄油软化,要软化到非常软用手指轻轻一碰就塌陷的程度。
4、加入细砂糖、盐,用打蛋器先低速打,打至糖和黄油融合后转高速打3、4分钟,至体积蓬松,颜色变浅。
5、分3次加入鸡蛋液,并用低速继续搅打,每次都要搅拌到鸡蛋和黄油xx融合后再加下一次,{zh1}一次打完后应该是像下图中细腻均匀的状态。
6、将牛奶倒入打发好的黄油里(不要搅拌)。
7、将低筋粉、泡打粉混合过筛后,倒入黄油里。
8、用橡皮刮刀从底部往上翻拌,直到翻拌成均匀的蛋糕面糊。
9、将浸泡好的葡萄干滤干,和厚片的用保鲜膜包的紫薯片一起加入到面糊里。(留少量葡萄干和浸泡过的薄片紫薯片用来洒蛋糕表面)
10、仍用刮刀从底部向上翻拌均匀。
11、把拌好的面糊倒入纸杯,至三分之二处。将剩下的葡萄干以及浸泡过的薄片紫薯片撒在面糊表面。
12、把纸杯摆到烤盘上,放进预热好的烤箱,170度,40分钟,烤至表面金黄即可。
碎碎念:
1、葡萄干和洒在表面的紫薯片一定要先用朗姆酒浸泡,否则在烤的时候,容易烤焦。
2、紫薯分成两份,撒在表面的要切的薄些,容易烤熟,里面的切得厚些,但切完后要用保鲜膜包上等{zh1}用时再打开,否则容易风干影响口感。
3、黄油一定要软化至非常柔软的程度,否则不易打发,而且烤出来的蛋糕也特别小、矮,口感过硬实。现在北方家里比较凉,可以放在点火后的燃气灶附近,这样变软的时间快些。但注意一定不要软化到油水分离。
4、打发黄油时用的容易尽量要小些,够打发即可,太大的盆反而不好打发。
5、刚烤出炉的麦芬蛋糕最为松软可口。但因为麦芬蛋糕内含有黄油,当冷藏或者室温较低的时候,蛋糕的口感会变得比较硬。此时可以放回烤箱中用100度,重新烤几分钟,或者用微波炉加热一下,就可以恢复松软了。
配上浸过紫薯和葡萄干后的朗姆酒,酒的颜色也变成了紫色,很美噢。(不过不知道浸过紫薯后还是否能喝,我的是没敢喝只用来拍照啦。)
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