一收到网购的面粉和模具,我就按耐不住了。
下班直奔超市买了奶粉等,开始尝试做蛋糕。
网上找的方子,糖虽然已经减了很多,但吃起来还是觉得很甜。
无盐奶油70g,{dy}次没经验买的光明奶油,加上没看清又买的含盐的,又不想浪费,导致我这几次全是用含盐奶油做的。而且自己为自己的失败找的借口全是奶油不好。光明奶油这黑锅背大了。
用了几次,还剩一小块,不准备再尝试了,留着下次烧菜吧。
糖50g,香草粉1小匙(可省,so我省了),蛋2个(我只用了一个半,半个被我做饼干了),奶粉30g,低粉110g,泡打粉1小匙(可省,so),草莓果酱
1.奶油室温软化,我时间不够,于是拿电吹风吹,自己都汗。不知这样有没影响,但软化效果还不错。
2.加糖打发,每次我都打的不是太好
3.加奶粉和低粉,切拌均匀。我都弄成搅拌了,出来的蛋糕好像出筋了
4.入纸膜,中间挖凹坑填果酱。我懒得挖,烤完果酱不是喷出来就是从旁边挤出来
5.盖上面糊
6.150℃25min
成色还不错,味道也过得去,就是太硬了啊
本来是一心想给将要结婚的小排和婷婷亲手做一盘心心相印的饼干的,但做出来实在太丑了。
低粉90g,奶粉8g,奶油75g,糖粉40g,蛋30g,泡打粉1g(我没有)
1.低粉,奶粉,泡打粉,过筛备用
2.室温软化的奶油,我还是电吹风吹化的,加糖粉打发,再次惭愧一下打发的不好,分次加蛋拌匀
3.加1切拌,保鲜膜包好冷藏30min松弛
4.擀薄后压模,太沾手了,我撒了好多面粉才行
5.150℃12~15min
前晚只做了这2样,做完11点了,累死了,头也懒得洗洗完澡就睡觉了。整个人都觉得好累。
已投稿到: |
|
---|