辽宁省抚顺市农业利学研究院食用菌研究所科技人员于2002年起经过3年的驯化试验，已经基本掌握了该菌的生物学特性，总结了人工栽培技术。现将技术要点简述如下。

    1　 生物学特性

    1.1 营养

    硫磺菌菌丝体对木质和纤维素具有极强的分解能力，在活的柞木上和腐朽的柞木上都能生长。在人工栽培时采用大颗粒的硬杂木屑为主料，再添加一定量的辅料。

    1.2 温度

    辽宁地区野生硫磺菌多发生在夏末秋初。菌丝体最适宜生长温度为25～28℃，子实体发生期最适宜温度为18～22℃。25℃以上或12℃以下难以形成原基。

    1.3 水分

    菌丝体阶段，要求培养基内含水量在60%左右，空间湿度为60%～70%，子实体阶段，培养基内最适宜含水量为60%～70%，空间相对湿度为80%～90%。

    1.4 光照

    菌丝体阶段不需要光照，子实体阶段需要一定的散射光照，光照越强子实体颜色越鲜艳。但光照强度大小不影响产量。

    1.5 空气

    菌丝体阶段和子实体阶段都需要足够的氧气，环境中二氧化碳浓度过高，子实体生长受抑制，甚至出现畸形。

    1.6 pH

    菌丝培养阶段pH为6～7。出菇阶段最适宜pH为4～6.5。

    2　 袋式栽培

    2.1 季节安排

    根据各地自然条件灵活安排，{zh0}出菇期能赶上适宜出菇的自然温度，提前60天生产栽培种，再提前45天生产原种并准备培养料。

    2.2 场地

    一些闲置的简易房屋、塑料大棚或林地等经过彻底xx处理后都可以用于栽培硫磺菌。

    2.3 菌种

    母种可利用组织分离法获得，经过提纯复壮后方可应用于生产。标准母种在PDA培养基上呈浅黄色或橘黄色，绒毛壮，双核菌丝，无索状联合。原种和栽培种配方相同（柞木屑80%、麦麸15%、豆粉4%、石膏1%，含水量60%），按常规方法进行xx接种和培养。

    2.4 栽培料

    可以根据生产规模大小，确定栽培料数量。配方：柞木屑80%、麦麸10%、米糠6%、豆粉3%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%，含水量60%。

    2.5 栽培料装袋

    将上述配方料拌匀，装入低压聚乙烯筒料袋中，袋长55cm、宽30cm、厚0.04cm。边装料边压实，越实越好，每袋装料6kg，再用直径8cm径圈（可以用塑料管锯成）套上口，将袋口外翻，并盖上大棉塞，包上防水硫酸纸，再置于常压xx锅内100℃条件下xx20小时。出锅后移入接种室。

    2.6 接种培养

    袋温降到25℃以下时，方可进行接种。要求用无菌细木棒顺袋扎眼到袋中下部，及时接入木屑菌种，每瓶（罐头瓶）栽培种可接1袋。接种后，将袋立放于培养架上，每柱间隔10cm，进行养菌管理。空间温度控制在25℃左右，适时通风，闭光培养，60天左右菌丝可以长满整个料袋，再复壮7～10天。

    2.7 催蕾处理

    将菌柱移入出菇棚内，立摆在地面上，每柱间隔12cm。硫磺菌是一种变温结实性菌类，需要一定的温差刺激才能形成原基。此期需要调节大棚内温差，一般结合通风进行：晚上将棚四周塑料布上提，早晨放下，并给予一定的散射光刺激，日平均温度控制在20℃左右。

    2.8 出菇管理

    大约10～15天，可以看见袋口处有白色瘤状原基，这时要及时拔掉棉塞，将袋口上提，给子实体生长留足够的空间，同时增大空间湿度达到90%，每天给棚通风2次，每次20～30分钟，并增加光照强度。随着子实体逐渐长大，颜色逐渐变黄，{zh1}变成朱红色。

    2.9 采收

    当硫磺菌子实体幼嫩呈覆瓦状，而且菌盖边缘刚刚呈现波浪状时及时采收。如果药用，采收期可适当后延。采收后停水养菌7～10天。再进行出菇管理，就可以出下一潮菇，一共可采菇3～4潮，生物转化率可达70%以上。