一年之中,“五·一”、“十·一”、春节三个假期想必上班族最盼望的,利于假期好好的修身养性,全身心的放松一下紧张的神经。眼看“五·一”劳动节的假期就要到了,你有什么打算呢?从去年开始,五一的七天长假缩短成了三天,那么这三天里呆在家里觉得可惜,出去游玩又有些短暂,可能近郊以及周边城市便成了大家{zh0}的选择。 眼大肚子小听同事说,准备去北京玩2天,想想这算是不错的选择了,可以短暂的离开天津,又可以沐浴在我们伟大首都的怀抱中。可能很多朋友都和小肚子的同事一样,短短的三天里把北京作为自己的目的地,那么,小肚子现在就帮大家把北京与美食有关的几条街,帮大家总结一下吧,都是摘自网上或者是当地媒体的一些原创,也为了让大家在工作中省去一些总结的时间,好好的计划出游行程,希望对大家有所帮助吧! 霄云路:北京最小资的美食街 觅食路线:公交405、416、421、659、942路麦子店西街站下车,运通104路或111路以及657路霄云桥下车,或乘坐地铁10号线亮马河站下车。 和明星有关的店 柠檬叶子是吴奇隆开的泰国餐厅,是时尚人士追捧的地方,主打的是泰式概念火锅,精选一切xx健康泰料素材调配,表现出{dywe}的汤底,无论是鸡汤、奶汤、麻辣、泡菜、甲鱼药膳、乌鸡药膳、香浓咖喱、泰式酸辣,只有想不到,没有做不到。
还有一家可以看到明星的店,名字是罗大佑的一首歌——鹿港小镇,这是台湾风味小馆。冰沙是这里最有名的,很细腻,量也很大,一个人吃不完。不过菜量就相对较小了,很适合女孩子。环境有情调,不管什么时间去,都有养眼的精致美女看,而且其中不乏明星呦! 异国美食异彩纷呈 这家名为入迷的餐厅,是北京{dy}家打出专营波斯美食的餐厅,其实它更像一家咖啡店,波斯菜肴以米饭与牛羊肉、鸡肉、鱼肉等相配,佐以大量的葱、蒜、蔬菜、坚果以及各种药草制成。香料用的是波斯特有的,如藏红花、酸橙、桂皮和欧芹等,使这些香料与食物充分融合,不仅让食物营养均衡,口感独特。波斯人很看重大米,你几乎不能只把它当成单纯的主食,比如扁豆米饭、波斯牛肉饭。米饭都会配上藏红花或其他配料,同是米饭,每一种却有不同的颜色。
濠景轩是做葡国菜,在这里有xx葡式菜和澳门葡式菜,吃葡国菜是很有讲究的,它分为餐前菜、主菜、主食、甜品共四道。餐前菜可以要一些马加休小食,主菜可以点澳门葡国鸡、真味蟹、葡式焗生蚝,主食有包饭、葡塔等都是极具特色的,爱吃味道浓厚的还是清素淡雅的,这里都能满足你的口味,从食材,到厨师,到餐具都带着浓厚的葡式风情。 浮士德是地道的法式西餐厅,品牌红酒、番茄奶酪沙拉,生拌牛扒肉颇具特色。这里的菜品味道较淡,环境也很优雅,坐在充满情调的空间中,品尝着实惠的饭菜,享受着幸福的甜蜜,真是别有一番情趣。
体验好味道的单品 这是一家春饼店,名字叫二月二,这名字还真没毛病,二月二,龙抬头,是吃春饼的时候。这家春饼的门脸装修得很有想法,木刻雕花的玻璃罩门,气派精美。这条街上这种小巧的餐厅做得用心的不多,所以推荐一下值得推荐,人均25元左右。
来三元水饺城吃饭的客人显然只是为了吃顿饺子,既不需顾及面子,也不会一坐老半天地谈事——吃完就走,饺子的品种比较全,羊肉、素馅分别都有好多种,选了全素、鸡蛋韭菜等四种各2两品尝。就像这里的环境一样,它的饺子也是不大重视外表,饺子包得很不好看,圆圆的没形儿。一尝,口味还过得去,而且非常便宜。 苏州街:北京{zj1}潜力的美食街 觅食路线:特5、26、运通108、运通110、运通118、361、367、374、482、634、651、704、817、944、968路到万泉庄下车或地铁10号线到苏州街下车。苏州街的城乡仓储超市对面是美食店最密集的地方,地方美食最丰富,中间有过街天桥相连。 去两大家吃文化 说到文化底蕴,就不得不提到这里的两家店。因为都是占用的乐府花园的房子,古色古香。乐家怡园租的是乐府花园的一个偏房套院。主营粤菜和湘菜,海鲜和湘菜小炒都做得很地道。另一家就是白家大宅门了,这家店环境好,占了乐府花园的{zh0}的部分,走进宅院别有洞天,亭台轩榭小桥流水。价位较高,经营xx的宫廷筵席,比较有品位。 进“乐家怡园”的院子很容易就喜欢上它,作为王府的后院,它没有正宅的那种豪气逼人,却独有亲切平和的老北京民居气息。加上被主人规整得利落大气,又有的古树和两株京城少见的开花黄杨树镇院,古朴、从容气势自然而形成。 这里的粤菜厨师和宫廷素菜厨师都是煲汤的高手,就看食客的喜好了。{zshy}的招牌大鱼头则是粤菜厨师独创的一道改良汤品,用的是胖头鱼头、豆腐、皮蛋、芥菜、天目山笋干和自家腌制2天的酸萝卜共同煲制6小时而成,然后加胡椒、野山椒、彩椒提味,没有辣味,只起一个提鲜作用,整道汤喝起来开胃鲜美。山石脆鳝是素菜中颇受欢迎的一道,炸绿叶蔬菜铺底,上面是堆成小山状的香菇条;用蜂蜜清蒸的南瓜蜜枣是很养人的甜品,适合饭后滋补。 白家大宅门食府自称是“中关村的桃花源”。何况这里还另有xx,《红楼梦》的作者曹雪芹曾在这里度过童年,因为他的姑母是礼亲王妃,这段生活对曹雪芹创作巨著《红楼梦》有深远影响。
白家大宅门食府做的是官府菜,用料非常讲究,且营养丰富价值不菲。食府向食客们推荐的有白府海参,口味咸鲜十分受欢迎;还有浓汁鱼翅,此菜采用谭家菜的传统制作方法制成浓汤,烹制的鱼翅,味道咸鲜浓香,色泽黄亮鱼翅软香;红烧裙边,采用鳖的背部四周的胶质软边烹有润肺、养颜等功效,还有宫廷黄鸡、金玉猴头、白府一品鹿筋都是吃起来口感很好,而且营养丰富的美味佳肴。 地方菜品一把抓 合兴源东北菜馆的酸菜粉、锅包肉、土豆饼、风味大排、大拉皮、地三鲜、小鸡炖蘑菇、酸菜白肉、东北大拉皮,不论食客是不是东北人,吃着吃着就有东北气质了。食物都是家常风味,大拉皮拌得很入味;大排色香俱佳;锅包肉外脆里嫩。每道菜都秉承了量大实惠的优良传统。
重庆秦妈老火锅店是xx的连锁店,秦妈听着跟“亲妈”似的,亲切吧!这里的火锅红汤辣辣的,麻麻的,白汤一看就新鲜,牛羊肉分量在北京算多的,白宽粉久煮不烂,鸭血进味后好吃得不得了。 一进红麻辣就闻到浓浓的水煮鱼香味,就点它啦!鱼肉鲜美细嫩,烤鸭、豆花、冷水鱼、芥末鸭掌味道不错,其他川菜做得中规中矩,味道虽然一般,不过菜量大,价格便宜。 九头鹰在北京有许多家店,多年经营形成了自家以清淡为主的菜肴口味特色,众多鱼鲜类菜肴不但清淡鲜美,且由于鱼鲜易碎烂不宜长久加热,更是格外注重厨师火候功夫。豌豆辣牛肉是这里最xx的菜品,此菜色彩鲜明,味道鲜香,豌豆粉烂,牛肉鲜嫩可口,回味悠长,无论是佐餐还是下酒,都很适合。此菜的作法虽然很简单,但是做好这道菜是不容易的,豌豆是美国进口的“速冻嫩豌豆”,鲜嫩、微甜,牛肉是用上好的牛通脊肉加工精细烹制而成的。此菜不同于川菜,辣而不燥,也不同于粤菜,甜而不腻。
另外,粥品店、快餐店、各种地方小吃店,这里也应有尽有,各种档次的店俱全,丰简由人。 北京工人体育场周边:流连工体美食圈 前几年有首歌在北京挺红的,名叫“工体北”,唱的就是咱们今天要逛的这个美食区域,而且真的很好听,有兴趣大家可以从网上下载听听。北京工人体育场也许是因为挨着三里屯,周边的餐厅和娱乐场所出奇的多,这里每天都上演着美食的盛会。 觅食路线:乘坐地铁到东四十条站下车,乘坐公交115、701、758、112、416到三里屯Village下车步行就可以到达工体附近了。 方向 工体北 泰餐VS梭边鱼 怪不得有人要为工体北路写歌,原来这里的美食店以及酒吧是最多的,除了天津食客熟悉的蕉叶地道泰餐,还有香茅竹烧鲈鱼、碳烧拼盘、泰式酱香骨、咖喱皇炒蟹、冬荫功虾汤等特色菜,其中碳烧拼盘除了日本碳烧,泰国碳烧亦是一大特色。泰式碳烧烹调运用秘制酱料炮制,并一如烧烤般利用明火迅速将肉的表面烤熟,并锁住肉汁,入口特别鲜美。工体北还有沸腾鱼乡,这里的辣子小排骨、馋嘴蛙、毛血旺都非常有特色,辣子小排骨是精选{dj0}的部位,肉的厚度为2到3厘米,是最为鲜嫩的,炸至金黄酥脆,与红辣椒交相辉映,一口酥脆,麻辣中回味清香肉味。 工体北路4号是梭边鱼特色火锅店,鱼产自金沙江畔,由于总是溜边而行因此得名梭边鱼。火锅底中加入具有浓郁江湖情结的井盐及多种香料煨制后,肉柔润如酪,鲜美甘醇,入口即化。 方向 工体东 蒸菜VS啤酒坊 东边的时尚餐饮比较多,基本都聚集在东路中国红街大厦里。逸麟蒸菜中的蒸菜,以蒸汽加热,使调好味的食材酥烂入味。蒸菜原料原本貌不惊人,但经过持久高温蒸制,香味冲天。逸麟蒸菜有历经三至五小时蒸制的肉食,油已出,味道却留住了。这里的鱼骨汤采用的是鲨鱼骨、矿泉水等原料慢火精心烹制6小时而成,乳白色如同牛奶,营养丰富,鱼骨汤浓香扑鼻而来。 还有xx自酿啤酒坊,拥有悠久的家族历史和丰富的酿酒经验。技术精良的纯德国进口酿酒设备,酿酒师亲自挑选的德国啤酒花,传统xx的酿酒配方,以及严格xx的酿酒工艺,成就了啤酒的醇美和细腻。享受自酿啤酒带来的畅快淋漓时,不能忘记传统巴伐利亚美食。
方向 工体西 台湾菜VS汉堡 西边的欣叶多彩台湾菜,这里的菜品清淡爽口,色、形、味均佳,香烤乌鱼子、杏仁豆腐、膏蟹米糕、蒜香菲力等都是欣叶的招牌菜。其中一道杏仁豆腐更是这里最卖座的菜肴,外形乳白如玉,口感鲜滑且嫩,把杏仁和豆腐的甜味儿结合在一起,是一道很值得品尝的美味。
25度主题汉堡快餐厅,25度是烹调汉堡肉饼三分熟与全熟之间的精准温差,喜欢创意汉堡的食客绝不能错过10款香浓芝士,还有11款馅料和多种自选酱汁。(以上文字转自《每日新报》津味食尚版)
后海:后海的美食
寻食路线:积水潭地铁下车倒公车5路到地安门或鼓楼下车
奶酪魏 “奶酪魏”的奶酪,奶香和着夹杂在其中淡淡的酒香,非常香醇。据说,光绪十四年,奶酪魏{dy}代传人魏鸿臣有一位在御膳房做事的朋友教会了他这门手艺,后来他做的奶酪赢得顾客一片赞誉,人送美名“奶酪魏”。 小肠陈 小肠陈把猪肠、猪肺和干豆腐、戗面火烧汇在一起用大锅卤制,香喷喷的,味道浓重,各类卤品虽然混杂在一起,但口感各异、卤汤醇厚浓稠。可根据个人口味放些辣椒油、蒜汁、醋,以及香菜等。 恩圆居炒疙瘩 全如手指甲盖儿一样大的面疙瘩。再配以时令青菜和牛羊肉的鲜嫩部位进行煸炒,这样炒出的疙瘩才能筋道而有香味,色泽金黄的面疙瘩与青菜黄绿相间,吃在嘴里绵软柔韧,口感清爽。 爆肚冯 爆肚的价钱在10元~40元一盘不等,鲜嫩嫩的爆肚冒着热气端上盘,没有丝毫的腥臊膻气,蘸着调料入嘴,筋道易嚼、爽脆可口。调料是用酱油、芝麻酱、香油、豆腐乳、虾油等配成的,还辅以葱花、香菜、蒜汁和辣椒油。
特别提醒:到“九门小吃”吃饭,可得有时间观念。这里的营业时间是上午10:00~中午13:30;下午17:00~晚上21:00,过时就“关门大吉”。据称这里能容纳400人同时就餐,高峰时间房间就显得有些局促了,经常能看到手托餐盘急得找不到座位的人,{zh1}只好站着吃,边吃边寻觅。一位工作人员说,因为空间狭小,有些xxx已经减少了一些菜品。“九门小吃”采用刷卡的方式结账,进门后先别惦记着吃,要先办一张饭卡才行。(以上文字转自《每日新报》津味食尚版) 前门,xxx汇集的一条街 交通:公交车20、203、59、66、5、120 前门大街上汇集着京城的许多家xxx饭店,就像正阳门经历的风风雨雨一样,前门大街上的那些xxx饭店也是久经沧桑,门前的招牌印证了他们的悠久历史。尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆,但是,却代表着京城的食文化,也是外地人到北京必去的地方。这里的百年老店有全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封{dy}楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等等,全都是百年以上的xxx,而且口味也是相当xx。
广安门,麻辣主打的风味食街 交通:公交车620、617、19、381、390 广安门美食街西起六里桥,东至虎坊桥,这一地段是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。历数这条街上的众多店家,不难发现这条美食街以麻辣风味为主打,比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹,以及来自四川的谭鱼头等等。靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火。另外,一些南城的xxx也在这条街上非常容易见到。
平安大街,见证历史的美食街 交通:公交车13、810、68、111、701 改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆,但是从东四十条桥往西一路直行过去,路两旁的饭馆也是一家挨着一家,倒也是热闹非凡。由于靠近荷花市场,每到晚上,很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭,顺道折进后海,在那些温婉的酒吧里,享受一种惬意。
由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上,因此,平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。格格府就是其中的一家,由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固伦公主用于完婚之府邸,因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴,主营各种宫廷炖品,很有特色。而靠近平安里的北平楼则是一家经营老北京风味的酒楼,想吃爆肚、豆汁、炸酱面,来这里倒是全都能吃全了。 方庄,夜宵火爆的美食街 交通:公交车973、434、51、627、655 有人说,方庄美食街的火爆得益于簋街的改造,原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄,带动了周围的人气。其实也不尽然,方庄美食街是近几年才火爆起来的,主要还是由于周边的居民区的兴建,配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备,街面宽阔,店面规模也不小。菜系特别全而多样,中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面,但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街,这里的高潮在饭点时间就已开始上演。 簋街,“麻小”活跃的不夜街 交通:公交车106、674、24、406、635 东直门簋街是北京最早火起来的食街,也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景:“人人皆啖小龙虾,夜夜欢歌到凌晨”。的确,来簋街的食客,多半是冲着“麻小”来的。不过,随着簋街的改造,不少人气挺旺的小店迁走了,簋街虽然已经不敌当年的繁华,但是人气依然还在。如今的半条簋街,仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子,什么通乐、天一阁,一到晚上还是人声鼎沸,热闹非凡。
亚运村:慧忠路—大屯路北部的餐饮霸主 交通:公交车417、858、358、387、464、702 亚运村的餐饮业在京城北部最发达,其中以慧忠路和大屯路的餐厅尤为众多。一到晚上,这里的生意尤其火爆。不但一些中低档酒楼需要排号等座,就连一些xx酒楼也是门庭若市。选择性强,是这一地段餐饮业的特点,从xx燕翅鲍到通俗平民的东北菜,各个层次的店都有。比如慧忠路上的东北虎餐厅、大屯路上的眉州东坡酒楼等等,就是比较大众化的餐厅。而xx宴请的酒楼也有不少,比如大屯路上的四海凯悦等等。同时,酒楼的“更新率”高是另一大特点,常有换招牌的店。可见,此地的竞争相当激烈。不过像双盛园、东海渔港这些老牌店还是很稳固的。 七彩北路:莱太后起之秀的美食街 交通:公交车1、4、985、620、851 从燕莎桥向东亮马桥路{dy}个路口左拐,女人街斜对面的七彩北路,这里便是近年新起的一条美食街---“莱太美食街”。周边有正在兴建的第三使馆区及莱太花卉市场、鹏润大厦等,刚刚修缮完毕的道路比较通畅。此地区共有将近20家餐厅,经营的菜肴包括川菜、粤菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韩餐、茶餐厅、咖啡馆,甚至还有黎巴嫩风味。普遍装修档次较高且环境各有特色,除了个别几家,人均消费大多属于中档水平。这条街规划得井井有条,家家餐厅门前都有停车位,后院还设有停车场,有保安负责管理,是典型“后起之秀”的美食街,开街时虽然低调,但很快就家家火爆了。 阜成路:“超级大饭”一条街 交通:公交车26、849、653、运通103、运通205、运通105 一说到吃燕翅鲍,最有面子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路,东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥、全长大约3公里的路上,云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。这里的每家餐饮企业在装修装饰上风格各异、豪华气派,有雕梁画栋的精美,有富丽堂皇的豪华;有中式传统的古朴,也有西式线条的典雅,成为京城xx的xx餐饮区。 位于美食街东口的“天下一家”,在经营特色上体现了传统文化与现代文化的结合,将先进的生态学说融入其主营的传统官府菜中,形成了独特创新的滋补官府菜系列。该店行政总厨、美食大师焦明耀先生倡导的“生态餐饮学说”,更是让美味与营养有效平衡,成为官府菜的一个重要分支。而金悦、黎昌、顺峰、红子鸡,这几家xx的粤菜海鲜酒楼,也是京城老牌的“海鲜大腕”,装修典雅华贵、富丽堂皇,价格也是相当不菲,为商务餐饮的{sx}之地。
|