Ⅰ型米线机，年糕机(带技术)

主轴转速：600-800转/分.

生产效率：25-30公斤/小时.

内包规格：51 X 24 X32cm.

外包规格：64 X 29 X 38cm .

主机净重：21公斤.

与外包重量：30公斤

进料斗材料：不锈钢（接口处选用玻璃胶或其他胶料）

优惠价格：1150元/台 批发另仪

Ⅱ型米线机，年糕机(带技术)

1.主轴转速：600-800转/分.

2.生产效率：25-30公斤/小时.

3.内包规格：51 X 24 X 32cm.

4.外包规格：64 X 29 X 38cm .

5.主机净重：22公斤.

6.与外包重量：32公斤

7.进料斗材料：合成塑料（韧性好，xx，密封性达标）产品精工细作,性能优良.

优惠价格：1250元/台 批发另仪

本机是一种自熟式米线机年糕机。它集多序为一体，无需粉碎、蒸煮和电热也不需要任何添加剂便可将大米等原料，一次加工成洁白、香韧、熟透了的粉丝、鲜米线或年糕等产品{ctr}口味不破坏原料的营养成分。而且可以方便地通过出料调节阀调节螺杆液相面团压力与温度。以及生产的产量和质量；通过发热壳体上的冷却腔进出水流量的控制，可以保持发热壳体工作温度相对稳定确保生产出来的粉丝xx熟透又不会膨化；具有结构简单合理，质量稳定可靠。操作使用方便，寿命长等特点。

新款大型年糕机,米线机(带技术)

生产能力：90-100公斤/小时

配用三角皮带：B型 9127毫米 3根

主机重：150KG

主轴传递 700~750转/分

价格: 3800元/台 批发另仪

年糕专用切断机 切片机 切丝机

电压:220V

功率：0.4KW

机重：24KG

生产效率：200G/H

切片厚度：6.5-9mm

切丝规格：6.5×5-9×5mm

外型尺寸：412×227×597mm

价格：2350元/台 批发另仪

　　　　　   米　线

　　　　　  米　粉

　　　　　　    年　糕

　　　　     玉米面条

一、粉丝 米线

1. 粉丝加工原料：大米、小米(优选常规早、中稻)

2.粉丝可加工形状：圆粉丝分粗中细三种，扁粉丝一 种

3. 产量：每KG干大米可出1.5KG湿米粉丝或2.2公斤水米粉丝.

二、年糕类: 1 .年糕加工原料：大米、玉米、小米、绿豆等 2 .年糕可加工形状：椭圆形、半圆形、圆 形、丝糕形。 3 .产量：每KG干大米可出1.4公斤年糕.

三、玉米原料加工:

在年糕机使用过程中有些用户除了使用大米为原料外,还想以粉碎的玉米为原料制作玉米年糕或粗面条,那粉碎后的玉米能否制作此类产品xx取决于机器中的一个零件--进料杆.实践发现,去皮去芯再粉碎的这种北方百姓常吃的玉米茬子,粉碎到大米一样颗粒大小,放于水中，结果发现,玉米比大米的重量轻了许多,直接导致了玉米比大米难以下料的问题,直接影响到机器内的原料不够而无法产生足够的摩擦力和推力,导致出来的玉米年糕或米线不熟的现象,所以客户在购买机器前，要想清楚自己要做的产品中是否包括玉米类产品,如需要可额外购买玉米专用进料杆,本机商品价格中不含此类配件. 随机配送：米线粉丝模板（包括圆形粗、中、细）三种、扁粉丝米线模板一种年糕模板（小年糕、圆年 糕）各一套，部分支架.随机提供制作配方与后期指导服务.

市场分析

前景广阔：年糕是江、浙、沪、赣、皖一带，深受青睐的食品，人人爱吃。特别是到了春节，北方人也都会在大年初一品尝年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意，加工年糕，效益 可观.              

操作简单：传统年糕机加工时，大米需经粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的年糕易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟年糕机只需要将整机装好，先倒入壹瓶开水至料斗里面，开机预热，然后将泡好清洗干净的米和水一同倒入料斗即可生产出年糕产品 且加工出的年糕晶莹 细腻 口感特别好 本机具有一次成熟成型，简单 方便 卫生 是老百姓理想的致富好帮手.

最小投资：年糕机每小时可加工50斤大米，每斤大米生产年糕1.4斤，目前大米1.5元/斤，年糕批发价2.5元/斤，可获得丰厚的经济效益。如需生产，只需5-9平方米的面积，一人即可操作.

种类繁多：可制作玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡萝卜年糕和糖年糕，粉丝、米粉等。口感非常好（无任何添加剂），而且粘度调节范围宽（从全糯米糕团状到全籼米米面状)而这些变化的完成只在同一台机器里，加入不同的原料在三分钟内完成。通俗的讲，全自动年糕米线糕机可随时随地更换新品种.

绿色食品：整个加工过程呈现在消费者面前，一目了然；上好品质的米，加上营养丰富的其他谷物杂粮，清洁卫生的操作过程，无任何污染或排泄物.

利润丰厚：在各地普通农贸市场就能采购到所需原料，即使按市场价计算，也有至少60%以上利润！

云南风味小吃-过桥米线:

原料：鸡脯肉、肚头、腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克.

制作方法：把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成. 

过桥米线由三部分组成：一是汤，二是切成薄片的各类嫩肉 三是米线和时鲜蔬菜 制汤考究，选用武定壮母鸡、本地老母鸭、筒子骨煨制，制汤的要领是选料讲究，原料与水严格按比例投放，中途不准加水，要用旺火烧开，撇去浮沫、 改用小火煨制。 鲜汤制好，经用精盐、味精、胡椒粉调味后，装碗时在汤内注入热鸡油，油浮在汤的表面起保温作用。肉片根据不同价格档次分高中和大众款式 一般档次有白肉片、火腿片、*脊肉片、腰片等 五种原料分别装盘各为一件 xx有水发海叁 肚头 乌鱼片 水发鱿鱼 *脊肉片 鲜鸡脯肉片、火腿片等。过桥米线档次的高低主要根据肉片的种类 是否加有海味以及份量的多少装盘的形式而定。除肉类原料外，还有时鲜蔬菜如豌豆尖、韭菜苔、草芽、葱花、芫荽末，水发豆腐皮      

吃法：将各种生、熟肉片依次放入油汤碗内，用筷子轻轻搅动避免粘连在一起，待鲜肉片已发白成熟即可捞出蘸佐料下酒食用。此时油汤碗内立即放入各种蔬菜、 豆腐皮、 米线。撒上葱花、芫荽即可食用，亦可肉片烫熟后即将蔬菜、米线放入烫熟共同食用。由于过桥米线汤一般都在８０摄氏度以上，汤上桌后，切记不要急于去品尝，不然会xx嘴唇、舌尖。这是一道饭菜合一、自烹自调而食的有强烈地方特色的小吃，进餐者可按照自己的口味的各种动物性原料经过烫制成熟，并将半成熟状态的蔬菜、 米线等入汤升温使其xx成熟。 “自调”就是在餐桌上将精盐、味精、胡椒粉、辣椒油、葱花、芫荽末调入汤内，达到进餐者理想的口味要求。由于各种肉片是利用鲜汤烫熟，异常鲜美滋嫩可口，老少南北皆宜。 汤水宽厚，米线滑润，久吃不厌。

云南过桥米线由来:

过桥米线的由来已有一百多年历史 源于滇南蒙自 传说蒙自县城的南湖旧的风景美 常有文人墨客攻书读诗于此。有位杨秀才 经常去湖心亭内攻读 其妻每日备饭菜送往该处 秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜 身体日见不支。其妻焦虑心疼 思忖之余把家中母鸡杀了 用砂锅炖熟，给他送去 许时待她再去收碗筷时 看见送去的食物原封未动 丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热 当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子 原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍 把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温 另将一些米 蔬菜 肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用 后来不少人都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于从杨秀才家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线.