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在重庆，大街小巷遍布着酸辣粉店，各种口味和风格。几块钱一碗，买来真是幸福。而在菜市场，最显眼的位置也是卖酸辣粉的摊贩。重庆酸辣粉分为两种：干浆酸辣粉和酸浆酸辣粉。干浆酸辣粉是细酸辣粉，口感偏硬，更适合带汤煮食;酸浆酸辣粉是粗酸辣粉，口感软糯，入口微微发酸， 西单晓富酸辣粉加盟总部现有员工200余名，并成立了两只专业的装潢队伍。建立了功能齐全的战略企划中心、人力资源中心、产品研发中心、营运中心、采购中心、调味品生产中心、直营店管理中心等7个职能部门。短短5年时间迅速发展成为北京特色小餐饮连锁行业的xxxx。
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