生态餐厅又名阳光餐厅、休闲餐厅、xx餐厅等名称。这些餐厅是由种植温室繁衍而来，它们共同的特点是餐厅内种植或装饰有植物、花草，以及建造有各种景观。但各个名字的含义也有不同之处，温室餐厅是以温室为基础发展而成，它的特点是温度、湿度可调整为就餐者感到舒适的范围；阳光餐厅的特点是以阳光为能源；休闲餐厅含义较广，没有清楚的表明餐厅性质。生态餐厅一般建于郊外、风景秀丽的地方，比如生态园、风景区、公园等地方。来源http://www.njyt1995.com
国内流行的生态餐厅规划主要以仿真景观混合绿色景观造景为主，仿真景观中包含：仿真树、塑石假山、仿木造型、雕塑等，本文主要讲解生态餐厅中常用的仿真树品种及仿真树衍生景观。
生态餐厅的外轮廓建造以钢结构加玻璃幕墙为主，在餐厅的内部会分布大量的钢结构支撑柱，在室内景观的塑造中，以改造加遮丑的形式来完成。
围绕支撑柱，常用的塑景方式有：仿真树、仿木、雕塑等，仿真树塑景的方式占主要部分，仿真树常用的品种有：仿真榕树、仿真桃花树、仿真樱花树等，仿真榕树以成群塑造为主，多颗相连、枝枝相扣，仿真桃花树等花树的塑造以独立塑造为主，单体成景，分割室内达空间。总体而言，生态餐厅室内使用的仿真树主要是仿真榕树和仿真花树。
小桥流水、护栏等景观的塑造，很多是从仿真树衍生而来，如小桥旁的仿木栏杆塑造成树藤型，就是仿造仿真榕树的树皮塑造得来，植物种植坑边的低矮围栏，塑造成木段型，也是仿造的仿真树的纹理。
总体而言仿真树及其衍生工艺景观在生态餐厅中占据了主导地位，摒弃自然植物，加入艺术刻画塑造自然景观。
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