在烘焙时发现油纸不够了,怎么办?教你妙招!

现在市面上最主要的烘焙纸有以下三种:  

1.防油纸(又名烤盘纸,烤箱纸,蒸笼纸)这种纸的纸张表面无油纸的光亮,主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面,以保持烤盘的干净。

2.半透明纸(很多卖家称之为油纸,又名格拉辛纸,油光纸,腊光纸,蒸笼纸)这种纸的表面经过超级轧光,表面呈现油亮的光泽。 

3.硅油纸(烤肉纸,烘焙纸、涂硅纸)是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油。


如果在烘焙时突然发现油纸不够用了,怎么办?如下方法可要记住哦!


1、用硅胶垫,有专门烘焙的高温硅胶垫,防粘效果比油纸还要好。 

2、在烤盘上涂上一层黄油或者植物油,再放你要烤的食物,这样也可以避免食物粘在烤盘上面。

3、用锡纸也可以避免食物粘在烤盘上面。

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