切片机在砥磨时,手指应坚持准确方位以运用力均匀易于滑动,以右手捉住刀柄,左手捉住刀壳,刀刃朝向磨刀者前方,将切片机从磨石的右下角刀端向磨石的左上角向前斜推动至刀跟。只需这么的专业操作知识才能够使得切片机非常好的发挥作用,提高其工作效率。
1、因为方法的习气不一样,也能够从磨石的左上角向右下角推动,翻转后再从左下角向右上角拉回。
2、只需将切片机的刀与磨石全部磨到,这是没有什么不一样的,简洁便利的方法也相同有用。
3、娴熟后可使动作速度加快和将切片机的刀刃磨利,但在练习中过早地寻求速度会将刀刃磨钝或割破手指。
此外,切片机砥磨时,要继续到磨掉缺口,对损伤较大的切片刀须用粗细两种磨石,在粗磨石上磨掉大缺口,再在细磨石上磨尖锐,请在运用切片机的时分,学习专业的技术知识,防止误伤,构成不可防止的费事。
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