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一切都是“酒后禁驾令”惹的祸

作者：贾正民

最近两天，武汉餐饮行业“开瓶费”新闻抄的风风火火，武汉餐协冒天下之大不韪，武汉市餐饮业协会、个体私营企业协会一起出台了《武汉市餐饮行业经营规范》，其中明确规定：商家有权拒绝顾客自带酒水、有权收取“开瓶费”。

有人不禁在问，武汉餐协为何如敢冒“被天下人唾沫淹死“之大不韪呢？众所周知，对于一个餐饮企业，尤其是个体私营餐饮企业，酒水是他们行业中赚取利润{zd0}的一块，在今天这种环境下，势必有点“狗急咬人”的意味在里面。

“开瓶费门”事件的原因我个人认为与前段时间“酒后禁驾令”有关？为什么这么说呢？

利润减少霸王出台：酒水的利润对于餐饮企业牟利{zd0}的一块，“酒后禁驾令”之前，顾客自带酒水，餐饮企业就已经有一肚子火了，发泄不出来，政府发布“酒后禁驾令”之后，喝酒的人更之又少，这不得不让企业出台了“霸王条款”“开瓶费”。

对于到底该不该收取“开瓶费”，我个人是这么看待的：开瓶费用是应该酌情收取的，但是没有像所说的那么贵“50”元，至少让餐饮企业心里舒服点“你不在我这里买酒，给些开瓶服务费总可以吧！”，在今天这种情况下，我个人建议政府制定一个“开瓶费用”价格表，以来xx这个多少年没有解决的问题。比如，制定几个价格体系：1、简单开瓶器的价格（瓶酒类）开一瓶加收5毛钱，或者满多少瓶免收，2、橡木筛开瓶器价格（红酒类），开一瓶加收5元的服务费用 3、特殊开瓶器费用，加收10元服务费。也就是说10元钱是顶价。

我想这样是否可以解决这次的“开瓶费门”呢

以上建议纯属个人意见，如有不同观点，可交流看法，请勿指责

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