百合银耳炖梨——春日美人计_我在雨中等你_新浪博客

百合银耳炖梨——春日美人计

    前天早晨醒来鼻子一侧竟长了颗痘痘,一摁,又肿又疼,到了下午,下巴上又有一颗想要冒出来,我知道自己是上火了。

    下午下班回家,想到自己上次做银耳莲子红枣粥,买了不少银耳,却又因为不喜欢这几样东西搭配在一起的味道,只喝了一次,还剩下不少银耳,因为做南瓜百合粥的时候又余下一些百合,梨是上周就买了,因为来了例假,就没有敢吃一直放着,今天正好都用上。

    先取一块银耳,掰半(因为自己一个人,所以只取少量),取百合数十片,连同银耳一起放热水里泡发,电饭锅里烧上热水(有砂锅的朋友用砂锅炖更好,可惜我没有,只能将就一下了),把梨洗净后去皮,切成小块.接着把银耳去掉黄色的根,洗净撕成小片,百合洗净,此时水刚好烧开,同时放入银耳,百合和梨开始炖。

    我打开电脑,听着钢琴曲《绿野仙踪》,幸福的午后。

    看完一段《引雅入俗张恨水》,大约45分钟后,我闻到粥在锅里散发出清香,打开锅盖,梨已经糯了,和银耳搅在一起,整锅浓稠的粥,是晶莹剔透的,加上白色的百合,一种清香淡雅的美味。

    待粥凉些我加入少许蜂蜜,只喝过两次以后,今天痘痘已经全落了,下巴上的那颗最终没有长出来就消失了。(以前在家妈妈感冒的时候也这样给她炖过,但是直接放冰糖炖,如果放蜂蜜的话一定要等粥炖好之后凉些再放入,温度过高蜂蜜的营养成分容易被分解,另外体寒的朋友可以放入一些红枣或者是枸杞同时炖)。

 

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