昨天做了两次面包，这个葡萄吐司就是其中的一个，刚做出来就被一个朋友拿了三分之一，再一下子又被芯爸给吃了一块，本想留着今天的早餐，到下午就被吃光了。下午又继续开工。
面包在做{dy}次发酵的过程中，带我家芯去湖边玩了一会。
材料：高精粉250克、水100毫升、奶粉40克、糖40克、酵母一小勺（面包机配的小量勺）、黄油25克、葡萄干适量
做法：
1.除了黄油，把其他材料倒入面包机里，启动和面程序，柔到15分钟按停止健，把黄油和葡萄干一起放入面包桶，重新选择启动和面程序，柔面至发酵。
2.下图是已发酵好的面包。
3.可以拉得很薄了
4.二次发酵20分钟
5.做好造形后，第三次发酵40分钟。
6.{zh1}一次发酵好做好造形的面团。刷上蛋液，用的是220度，20分钟。
用的火力太高了，表面过火了，不过里面的组织还不错。
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