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斯里兰卡红茶进驻泉州
多种红茶专卖店和兼营店涌现
□　海峡健康导报记者 林锦旺 张礼珍

    近日，记者走访了泉州主要茶店，从去年到现在，除了一些知名茶企的连锁店外，多数新开张的茶店往往以“金骏眉”、“正山小种”等为销售亮点，一些茶店甚至专卖红茶，如“兰亭苑”的“土楼红美人”、“姚家铺子”的“祁门红茶”、“正山堂”的“正山小种”、“茗山”的“清源红”、斯里兰卡的“锡兰红茶”等。
    泉州市茶文化研究会会长何融融表示，近两年红茶茶店在泉州陆续出现，而“红茶热”除市场需求、xxx等因素外，{zd0}的特色是“暖胃”功效。

细分市场
贴牌红茶抢占铁观音卖场
不同产地红茶专卖店现身
    记者了解到，泉州被评为“铁观音xx品牌”的茶企，依旧将铁观音作为主营产品，但这两年也开始兼营红茶。据安溪儒家茶业董事长张顺儒介绍，该公司主营铁观音，为迎合市场需求兼营红茶，主推“金骏眉”。从原产地武夷山收购“金骏眉”成茶，贴上“儒家茶业”的牌子销售。据了解，多数铁观音茶企所经营的红茶都为贴牌。
    何融融介绍，目前泉州绝大多数铁观音茶企兼营多种类别的茶叶，很多茶企将红茶作为仅次于铁观音的推广茶种。
    除了贴牌销售的红茶，记者发现，不少企业正开创属于自己的红茶品牌。“姚家铺子”的经营者姓姚，安徽歙县人，去年他将“祁门红茶”作为重点投资项目，开了一家专卖店，一方面为了推广家乡特产，另一方面是该项目回报大。“这几年红茶走红，我对‘祁门红茶’比较了解，可以从原产地调到{zh0}的货，提高竞争力。”
    记者发现，最近开业的红茶专卖店的红茶原产地多样，不仅有武夷山桐木关的“正山小种”、漳州南靖的“土楼红美人”、宁德福安的“坦洋工夫”、泉州清源山的“清源红”，还有云南的“滇红”等。不久前，来自斯里兰卡的“锡兰红茶”进驻泉州，成为福建xx经营锡兰红茶专卖店。

探究原因
红茶全发酵茶多酚全氧化
暖胃健脾功效具特色优势
    何融融介绍，不论是国内还是国外的红茶，口味只有轻重之别，温润、平和，没有“刺激性”，最突出的还在于红茶所具有的暖胃功效。
    记者就红茶为何这么受欢迎走访了“祁门红茶”、“锡兰红茶”、“土楼红美人”等多家红茶专卖店。店内人员异口同声地说：“红茶不伤胃。”可见红茶暖胃说深入人心。
    他指出，红茶属于全发酵茶，茶叶中的茶多酚已经全部被氧化。未发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶茶叶中茶多酚只是部分被氧化，而茶多酚是对肠胃黏膜具有刺激性作用的物质，氧化程度越高，对肠胃刺激越小。红茶的茶多酚氧化程度{zg}，对胃肠刺激最小。
    “炒得很热的清香型铁观音适合青年茶客，而上了年纪的老人和体虚畏寒者适合喝浓香型铁观音和红茶，人们健康饮茶的观念促进了红茶的销量。”何融融说。
    很多人认为红茶养颜，而何融融认为，这没有科学依据，红茶温热，其促进消化、xx和xx等功能还是不如乌龙茶和绿茶。