这几天偶有些小不舒服,祺妞儿很可爱,昨天晚上睡前想听故事,可看我着实的不舒服,就抱着我,很深情的对我说:妈妈,你可不能生病,你要是生病了,我可怎么办啊?!!
可爱的孩子,可以居安思危了为了你,你妈也得坚强的抗着
这个周六,阳光明媚,祺妞儿写完作业,就去了平台上找小朋友玩,给了我大段的空闲。我先是做了一盘,我昨天半夜突然很想吃的全麦面包(见上图)怎么样?卖相还是相当不错的吧?
配方:
全麦面粉:300G
水:185G
酵母:1.5勺
白糖:6G
糖浆:6G
橄榄油:12G
盐:6G
按照因因的说法,我是不可能不改方子的,所以,我只好顺了她,把白糖改成了香草砂糖1包(7.5G),并且加了葡萄干和芝麻粒(个人认为,面包可以有创新,蛋糕{zh0}还是按着原配方做吧,呵呵)对了,{zh1}在面包上刷点水,然后撒了一些芝士粉,我个人认为,这款面包比较人性化一些
面包机揉了有1.5小时,拿出来放气,整形,再次发酵
200摄氏度 烤25分钟,就香喷喷滴出炉啦
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祺小盆友最近社交活动比较多,经常收到“异性小盆友”的礼物,考虑到该童鞋社交的需求,以及小盆友们爱吃的天性,SO,专门为她创作了这样一盘:花生酱巧克力点点饼
烤完之后,发现那个抹了巧克力酱的饼很丑很丑,没抹的倒是很自然天成的美丽
配方:
低粉:200G
黄油:130G
砂糖:35G
糖霜:65G
鸡蛋:50G
花生小酱:1小袋
步骤:
1 黄油室温软化后入糖粉,砂糖搅拌均匀后打发
2 等黄油打发膨大后分二至三次加入搅拌均匀的鸡蛋液,打发
3 低粉过筛后加入2中搅拌均匀后加入花生小酱搅拌均匀
4 入袋,挤入垫了锡纸的烤盘(花形自创,如不加花生小酱可以加入巧克力粉20-30G,不过未成品极有可能象巴巴状)
190摄氏度 上下火 10分钟 {zh1}几分钟一定要看住,如发现有糊的迹象,马上关火。