推荐，玉米的营养价值和保健作用是{zg}的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
此外，推荐，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素a，它具有xx作用。纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。xx维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素等可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制xxxx对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于xx非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有xx作用，也对xx有利。
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可xx肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是xx的代用品之一。
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