餐后甜酒 力娇酒_酒酷网_新浪博客

吃完丰盛美味地大餐,如果您担心消化系统不畅,那就要及时地来点餐后酒了。餐后酒也称为力娇酒或利口酒,这类酒中掺杂了诸多药材,饮后能化解食物於结,促进消化。是餐后佐助甜品、帮助消化地上品,在酒吧和餐饮业中,“利口酒”这一名称要比餐后酒用得多。餐后酒地酒精度常在20度到40度之间,甜味浓,含糖量多。

 


力娇酒为英文Liqueur译音而得名,也成为“利口酒”。是用是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒,加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成。且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分三大类,即:植物、动物、矿物质。所以利乔酒气味芬芳,口味甘美,适合餐前饭后单独饮用。利乔酒比重较大,所以特别适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒。利口酒相对来说酒精和糖的含量较高,在国外一般用于餐后或调制鸡尾酒,具有和胃、醒脑等保健作用;或作为烹调和制甜点用酒。

 

力娇酒味道香醇,色彩艳丽柔软,但各自的配方都相对保密,基本酿造方法有蒸馏、浸渍、渗透过滤、混合等几种。

 

 

xx品牌


(Cointreau)

君度是一种晶莹剔透的立娇酒,由来自世界各地的甜味、苦味橙皮xx混合制成。

(Bailey's)

每瓶百利甜含有至少50%的新鲜奶油,混合着可可、威士忌,口味别致,甜蜜可人。它是一种女士酒品,是当今{zshy}的利口酒之一。百利甜含有17% (by volume)的酒精度。

MALIBU LIQUEUR

马力宝朗姆酒代表着闲适无忧的加乐比海生活方式,因而在全球大受追捧。自1980年推出以来,这款椰子口味的加乐比白朗姆酒经历了快速发展和成功,在过去20年内销售了3亿瓶,遍及100多个国家和地区。

马力宝的故乡是西印度群岛朗姆酒酿酒厂。一眼望去,白色的沙滩,棕榈树,红日,和绿宝石般的加乐比海令人心情xx愉快和放松。至今人们仍采用岛上出产的甘蔗榨出的优质糖浆,还有纯净的泉水及精选的酵母来促成发酵,{zh1}的点睛椰汁和糖。


BOLS力娇酒是现已成为调制高级鸡尾酒不可或缺的混和成分,目前拥有31种口味,在世界上100多个国家和地区销售。 BOLS通过遍布世界各地的BOLS专业课程的传授,将其独特的品牌文化和调酒精髓广为传播。其倡导的“xx鸡尾酒”计划,更通过为调酒师们提供有关鸡尾酒的书籍、调酒器具、 BOLS也是国际桥牌作家协会IBPA的长期资助人,多年来它与IBPA合作举办BOLS桥牌提示论文竞赛活动,由撰写人将自己的经验心得体会著文介绍给一般桥艺水平的读者。另外,BOLS还赞助举办花式调酒师比赛。被称为国内调酒师{dy}人的于洋先生就曾在2004年中国上海BOLS世界花式调酒师比赛中荣获世界季军头衔,以及2005年中国北京BOLS花式调酒师比赛中荣获个人全能总{gj}。

已投稿到:
郑重声明:资讯 【餐后甜酒 力娇酒_酒酷网_新浪博客】由 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——