“我们酒店只有收费餐具，想在这里吃饭就得花餐具钱。”现在到酒店、饭馆就餐的消费者常常听到服务员这么说，都感觉很无奈，甚至很多消费者吃完了饭才发现手中的碗筷也是收钱的。昨日，鞍山市消协在省内率先开展针对“一元餐具”的社会监督活动，告知餐饮单位和广大消费者：“一元餐具”的强制消费行为侵犯了消费者的公平交易权。同时，市消协将联合工商、物价、卫生等部门共同开展监督检查，打击强制收费行为。

强收餐具费，属于侵权行为

根据鞍山市消协的调查显示，收取餐具费用成为餐饮行业普遍存在的一种现象。收费的餐具主要分为两种，一种是筷子和餐巾一起包装的收费餐具，另一种是碟子、碗等塑封在一起的收费餐具。

然而市消协工作人员告诉记者，《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规中早已明确规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、xx，符合国家有关卫生标准，未经xx的不得使用”。也就是说，餐饮单位向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，保障消费者的饮食安全和卫生，是餐饮企业应尽的法定义务。消费者在餐饮单位消费，所有的费用应该都已包含在餐饮费里面了，餐饮单位不应该再向顾客收取额外的费用。同时，根据《消费者权益保护法》相关规定，消费者享有公平交易权利，有权拒绝经营者的强制交易行为。

基于以上的法律规定，市消协指出餐饮单位在经营和服务中，如果只提供收费餐具或者在不告知消费者的情况下就收取餐具费用，已经侵犯了法律赋予消费者的公平交易权。

筷子也收钱，消费者挺生气

鞍山市消协相关人士介绍，近年来有关餐饮单位强制收取餐具费的消费者咨询和投诉越来越多。有些市民甚至气愤地说：“连筷子、碟子都要另出钱，难道在饭店里吃饭，不付餐具费就得用手抓着吃？按照这个逻辑，是不是连装菜的盘子我也得交钱呢？”

市消协调查中了解到，一些餐具收费是打着“xx”的旗号。一些餐饮单位的负责人说，大部分xx餐具是由“xx公司”送来的，每套xx餐具向消费者收取1到2元不等的费用，而饭店就需向xx公司实际支付0.3元到0.5元左右的费用。餐具使用完了，xx公司还会上门回收，然后“xx并重新塑封再送来”。

然而，就是这些“xx餐具”，却经常被消费者投诉不干净。一位消费者曾向消协组织反映，他曾到一家饭店吃饭，自己还没打开xx餐具的塑封，就发现里面有残留的小菜叶，“这东西还好意思收费！”

更多的消费者打电话到消协组织反映的是强制消费的问题，到饭店吃饭，看着桌上塑封的盘子、碗挺漂亮的，可是很少有饭店提醒这是收费的，等吃完饭才发现碗碟也要钱。

酒店必须改，整治强制收费

市消协秘书长孙政府告诉记者，对于“一元餐具”收费行为，市消协很早以前就开始关注了，认为该行为已严重侵犯到消费者的公平交易权，而且也涉嫌价外加价的违法行为。在今年央视3?15晚会前后，“一元餐具”也引起了全国的普遍关注，今年鞍山市消协将其列为严重侵犯消费者合法权益的潜规则之一。

孙秘书长说，餐饮单位必须向消费者提供免费并符合卫生标准的餐具，即使存在更xx、经过特殊处理的餐具，也只有消费者要求使用才可，否则必须为消费者提供免费的合格餐具。“对于那些只提供收费餐具、强制收取餐具费用的行为，应予以xx。”

据介绍，从现在开始，在省内鞍山市消协率先开展一次以餐具强制收费行为为主要内容的社会监督活动，并将联合相关执法部门叫停餐具强制收费行为。此次社会监督活动共分两个阶段进行：从今日起至月末，市消协陆续向有关餐饮企业就餐具强制收费行为发放劝喻函；5月初，市消协将全面开展受理餐具强制收费行为的相关投诉工作。除要认真、及时予以解决投诉外，还将对典型性案例向社会通报，强化警示作用，引起全社会的广泛重视。同时，市消协还将联合工商、物价、卫生等部门共同开展监督检查，整治餐具强制收费行为，为消费者营造良好的消费环境。 记者 吕洁