这几天的天气实在是太难受了，家里四处都在“冒汗”，湿答答的空气让人感觉都能拧出水似的，潮湿闷热，心情也随之变得十分压抑，没有好天气，也难有好心情啊，烦心的事儿也不少，格格9月份就要上幼儿园了，可去哪个幼儿园至今也还没个着落。

    做父母的，总归是希望孩子能在一个相对较好的环境里成长，可我们住的这地儿实在是有点偏，小区配套的幼儿园因为开园的时间还太短，师资各方面条件都不成熟，老师的流动性也很大，这样的幼儿园，实在难让我们放心把孩子送去，我们只能再考虑离家稍远些的小区里比较成熟的配套幼儿园，可我们又不在他们的招生范围之内，想进这样的幼儿园又得找门路了托关系，唉，现在怎么就连上个幼儿园都那么费劲呢？前几天下午在保俶路那儿办事，正好赶上师范附属幼儿园的放学时间，这所幼儿园大概是数一数二的了，看看门口接孩子的那人，那车，那队伍排得实在是有点吓人呐~

可可玛德琳

方子：

低筋面粉40克，可可粉8克，鸡蛋1个，砂糖35克，蜂蜜8克，黄油45克，泡打粉1.5克，香草精少许

制作过程：

1、低粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用；

2、鸡蛋打入碗里，倒入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀即可，不需要打发；

3、倒入蜂蜜，搅拌均匀；

4、倒入少许香草精，搅拌均匀；

5、倒入过筛后的低筋面粉，用打蛋器慢慢搅拌均匀；

6、黄油融化后，倒入5中搅拌均匀；

7、搅拌均匀后的面糊放入冰箱冷藏1小时；

8、冷藏后的面糊稍微回温后倒入模中，烤箱中层，上下火190度，13-15分钟。

TIPS：

1、面糊冷藏时泡打粉会释放出气体，让面糊稀松，烘烤之后的成品组织和口感更为细腻；

2、模具需要事先刷油撒粉做防粘处理。

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