【原料】西兰花4小朵，土豆半个，金针菇50g，原味奶酪1片
【做法】
图1. 将西兰花泡入淡盐水中，15分钟后冲洗干净，掰成小块备用；
图2.
图3.图4. 将土豆丁，金针菇和500ml清水，倒入锅中，煮开后继续煮5分钟至土豆熟，此时下入西兰花，加适量盐，继续煮3-5分钟，关火；
图5. 待汤稍凉（温的，不那么烫）后，倒入搅拌机内打碎；
图6. 将打碎的汤羹倒回汤锅内，煮开后，加入奶酪片，边煮变搅拌，待奶酪片xx融化（约1分钟）即可。
【贴心建议】
1. 先用淡盐水浸泡西兰花，目的是驱除可能藏在菜花中的小虫。
2. 金针菇也可换成其它的菇类，反正目的是为了增鲜，只要颜色浅点的菇都行，这样汤的颜色不会变得太深。
3. 有些浓汤是用黄油炒面粉来增加汤的浓度，因为俺这个是素的，所以就用土豆来代替了，效果也不错哦。
4.
我在网上也查到一些知识，希望对大家有用：有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的{zj0}途径就是多吃菜花，会使血管壁加强，不容易破裂。常吃菜花可增强肝脏xx能力并能提高机体的xxx，可预防感冒和坏血病的发生。
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