抱团出海

　　总部设在长胜镇的宁都春茂黄鸡专业合作社，远比我们想象的热闹：办公室里聚满了结算卖鸡款项、签订养殖合同、订购饲料和求购药品的农户。

　　长胜镇养殖户黄均林刚刚结算完卖鸡款，又挤到签订养殖合同的桌边：“下一批再增加4000只。”

　　“现在市场还不明朗，还敢扩大规模呀？”

　　“有了合作社，还怕什么。要是以前，上一批我就不敢养了。”他的话语充满底气。

　　去年11月，市场鸡价下跌，黄均林以每公斤17元的销价与合作社签订了8000羽的“保底收益”养殖合同，今年3月，市场价降到了每公斤12.6元。“要在往年，这一批鸡就要亏三四万块钱。如今有了‘保底收益’，不仅没亏，还赚了1万多块！”他笑着扬了扬刚刚拿到的卖鸡款。

　　合作社理事长武新生说：“不搞合作社，就今年这样的行情，早就没有生意做了。”他从1992年开始销售鸡饲料，目睹了宁都黄鸡产业的起起落落。

　　“以前养鸡大都靠运气。”武新生还记得，2008年春，市场鸡价一路下滑，刚刚挺过禽流感而兴起的宁都黄鸡产业又转入低迷，一大批养殖大户清空鸡棚转行。看着越来越淡的饲料生意，武新生心急如焚。

　　“船小难抗大风浪，舰队方能抵风险！”2008年8月，武新生一牵头，王健生、黄连生、武流生等养种鸡的、孵鸡苗的、供饲料的、销黄鸡的纷纷响应，宁都春茂黄鸡专业合作社应运而生，从筹备到挂牌仅仅一个月，申请入社的就有60户。

　　风浪分担

　　“一个专业合作社要健康发展，不断壮大，最关键的是要有一整套科学合理的利益分配机制。”合作社理事长王健生深有感触。

　　“过去这个产业起起落落，就是因为养殖户这一个环节独自承担起了整个产业的风险。”武新生拿自己销售饲料说事：“我这个环节肯定亏不了本，因为饲料没有利润我就不卖。其他环节差不多，亏本买卖可以不做。但养殖户就不一样，一个养殖周期4个月，此时出现风险，鸡苗、饲料、禽药等所有成本都下去了，而且这个时候你不卖还不行。”

　　宁都黄鸡产业，这是一条环环相扣的产业链，任何一个环节断裂，整个链条就不起作用了。于是，合作社就从化解这个{zd0}的风险环节入手。

　　长胜镇三角塘村养殖户曹里生递过刚与合作社签订的一份合同：“合同一签，我们就包赚不赔了。”这份被称之为“保底收益”的合同里，明确了这一批鸡的{zd1}收购价（当市场价高于保护价时，则随行就市），因为合同还同时规定了养殖户在合作社购买鸡苗、饲料、禽药的价格，只要成活率达到规定标准，每只出笼黄鸡的纯收益不低于1.5元，而且货款全部赊销，售后结算，也就不必担心合作社“耍赖”。

　　养殖户“保底收益”xxx，合作社如何做到“风险我担”？合作社财务总监武泽芳说：“这并不是凭空想象出来的，我们有完善的风险防御机制。”他用一笔账“算”去了我们的疑惑：合作社刚建立时每个月的饲料销售量不足100吨，现在达到1000吨，增加10倍多，仅这一块增加的利润一个月就超过10万元，加上鸡苗、禽药、销售等环节的利润，规模大了，利润空间也就大了。合作社就从这些利润中按比例提取风险调节基金，实行专项管理，用于以丰补歉。“现在我们等于是整个产业链的各个环节分担了过去养殖户独自承担的风险。”

　　“这是一个双赢的模式。”来自河南的禽药经销商老赵在宁都做这一行已经8年了，他说：“我以前每年的药品销售额年景好的时候大约在3万元，加入合作社后，一年的销售额突破了50万元，盈利大增。”

　　乘风破浪

　　风雨同舟，同舟共济。产业链上各个环节不再各打各的小算盘，而是心往一处想，劲往一处使。

　　种鸡场严格选育优质品种；孵化厂确保鸡苗过关；饲料按需供应；禽药送货上门；合作社聘请的专业技术人员24小时不关机，为养殖户免费提供覆盖生产全过程的技术指导和服务……

　　过去的运销户是市场能销出多少，他就收购多少，能卖什么价，他就按什么价收。现在，他们是主动出击，开拓市场。“如今，在福建的各个大城市，只要有鸡卖的地方，就有宁都黄鸡，市场上卖出10羽鸡，至少有6羽是宁都黄鸡。”运销大户赖明自豪地说。他们不仅在福建市场站稳了脚跟，还根据合作社发展的趋势，开拓上海、广东市场。

　　宁都黄鸡作为国家xx商标和国家地理标志保护产品，制定有《育雏技术规程》、《肉鸡生产技术规程》、《饲养环境标准》等一批技术标准，但多年来一家一户的养殖一直难以规范执行，如今，在这个合作社，不管我们走进哪个鸡棚，养殖户都把这些标准放在最显眼的位置。他们说：“我们哪能自己砸了自己的牌子。”

　　如今，合作社社员达到626户，辐射周边6个乡镇；拥有现代化种鸡场11个，种鸡达3万多羽；建有2个全自动设备的孵化厂，年孵化鸡苗500万只；建设标准化养殖小区20个，年养殖规模可达1500万羽；购置专业运输车辆11部，运销队伍100多人……

　　“以前都是小船独舟出海，散兵游勇作战，现在我们形成了搏击市场大潮的联合舰队，再大的风浪我们都不怕。”武新生的自信，源自合作社的实力。（廖毅 许万里 曹国良）（来源：江西日报）