为您推荐，鸭鲜知老鸭粉丝汤继承了镇江梅氏调制老鸭高汤的传统工艺与秘方。为您介绍，，鸭鲜知老鸭粉丝汤结合现代食品技术与工艺，开发了特制的调汤底料。调制出的汤，口感更纯正，鸭香浓郁而无鸭腥味、汤鲜味美、汤头浓白如凝脂而不油腻。另一方面更将老鸭汤的保健养生功效{zd0}程度地发挥了出来。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，更营养，符合现代人追求健康饮食的消费潮流。经过汤煮过的粉丝（面条、米线、米粉）入味好、爽口滑嫩。鸭胗、鸭肠爽脆而香味扑鼻。浓郁的老鸭汤香味扑鼻，未入其店，先闻其味，未入口就已垂涎欲滴；入口后满口生香而不油腻，xx回味无穷！

鸭鲜知老鸭粉丝汤辅助产品也是精心打造：7种特色口味的香酥饼，香酥诱人，真材实料。风味小吃，品种丰富，制作精良，口味地道。卤味产品，主要以鸭附件为原料，经过专业调制的卤汤卤制，鸭翅香嫩、鸭肝爽滑、鸭肠香脆、鸭胗细腻的，可以单独品尝，也可以放入汤里。还有各种口味的烤翅、烤鱿鱼及烤串、烤水果系列产品，经过独特腌制，口味{jd1}{yl}。还有特别调配的骨汤麻辣烫，更是风味独具。同时，鸭鲜知老鸭粉丝汤配有多款精品凉菜，荤素皆备，美味无穷。

鸭鲜知老鸭粉丝汤无论是特色主打的老鸭汤系列还是辅助产品系列，都考虑了全国经营的口味需求。老鸭汤本身就是个全国通行的产品，因此不存在地区差异。在此基础上，更进一步地调配出标准化的底汤，让终端店无论店开到哪里，都能做出统一的高品质的老鸭汤。而辅助产品的适应性也同样广泛，比如面食类（饼、面条、包子、锅贴等）、烧烤类，以及每家餐厅都有的凉菜和卤制品，基本上全国各地都是全然接受的。因此“鸭鲜知”产品具有最广泛的市场消费基础，再加上精心制作，特色口味，当然能在竞争中胜出。

鸭鲜知老鸭粉丝汤市场分析

老鸭粉丝汤，最早作为老鸭汤里的一种单产品，因为其兼具美味与裹腹的双重作用（放了粉丝后，能当主食，其他的老鸭汤产品大多只能当汤品、菜品），逐渐从老鸭汤这一大品类中脱离出来，在很多地方以经营小吃和快餐的方式经营，形成自己独特的经营特色和产品口碑。

今天，如果你去华东、华南以及华中地区出差旅游，会发现在很多城市的街头，如上海、南京、杭州、镇江、福州、武汉、合肥等地，随处可见各种招牌的老鸭粉丝汤。与此同时，随着餐饮业的迅猛发展和人员流动的加剧，老鸭粉丝汤开始迅速走向全国，由南到北，自东至西，在各个城市都经营的如火如荼。老鸭粉丝汤凭借其独特的产品口味和经营方式，被广大消费者接受，成为现今很多餐饮投资者热切xx和推崇的创业经营项目。

鸭鲜知老鸭粉丝汤加盟详情