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新闻- 卫生部：使用添加剂不应掩盖食品变质或缺陷

■ 本文摘要

卫生部：使用添加剂不应掩盖食品变质或缺陷,卫生部22日发布的《食品添加剂新品种管理办法》规定，使用食品添加剂应当符合6条要求。　　一是不应当掩盖食品腐败变质；二是不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷；三是不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；四是不应当降低食品本身的营养价值；五是在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；六是食品工业用加工助剂应当在制成{zh1}成品之前去除，有规定允许残留量的除外。　　管理办法强调，食品添加剂应当在技…

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