烤箱闲置许久。。。。。。一点动手的欲望也没有。。。。哗啦啦几个月一下子过去了。。。没开封的奶油，这个粉，那个粉的，糖霜。。沙拉。。还有火腿片。。。等等一大堆的东西，烘培课的卡一下子也全过期了。。。冰箱里满柜的奶油，马苏。奶酪。。看得我心疼+头疼。。。。

    几天前看了君子的BLOG，5分钟即刻可的的松脆。。。看的我口水直流。。。。。这个是我{za}吃的。。。被宰了12年多的饼干直至今天终于可以终结了。。。。6，7[片的薄脆从5，6元钱一直涨到现在的10元，而且也不是杏仁了，人家店家改用瓜子或花生了。现在咱可以自己做了。。。。。

   可是。。。好懒。。。。。黄油足足软化了2天，到第3天怕坏掉才不得不上手。。狠狠滴做了6大盘 。。。。。西西。。这次动手。。。又可以休息好久 够吃几天了。。（懒虫又上身了）

   没有模具。。。用糖勺沾水整的形。。。片片不规则。。。超大片的就在出炉后还未变脆前 用剪刀剪小。

香脆可口。。。。。。满满的一饼干罐外加一大保鲜盒。

【杏仁瓦片酥】(参考分量：45块)   （制作方法摘于君子BLOG）
配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，杏仁片40克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。

制作过程：
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
2、倒入蛋白。
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
5、烤盘铺上锡纸，放上瓦片酥的模具。把面糊铺在瓦片酥模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
6、移走瓦片酥模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
7、在面糊上撒上杏仁片，即可放入预热好的烤箱烤焙。
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了。

纪念一下 我的蛋糕卷。。。懒到连筛粉步骤都节省的蛋糕卷。。。。。直至烤熟了。。没化开的小面团好多陀。。。失策啊失策。。。。。。下次不敢再偷懒拉。。。