乳品安全新国标考验监管效力- 总论坛- “华碧人家”业主论坛- Powered by ...企业库|免费b2b网站

乳品安全新国标考验监管效力- 总论坛- “华碧人家”业主论坛- Powered by ...

Rank: Rank: Rank: Rank: Rank:

帖子: 4742
论坛积分: 11757
华碧金币: 7810
性别: 女
注册时间: 2009-8-14
{zh1}登录: 2010-4-24

卫生部前日公布了新的乳品安全国家标准，包括产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项共66项。卫生部认为，新国标解决了旧标准重复交叉、矛盾和指标不科学等弊病。尤其引人关注的是，新国标取消了三JU青a的合法性，也不再设置相关的检测规定。对此，卫生部解读称，两年前进行的专项整治已将三JU青a列入非食用物质名单，因此不再另设新规。(南方都市报南都网)

乳制品新国标从2008年底开始酝酿，当年爆发了影响持续至今的毒奶粉事件，国内乳品生产商几乎全部涉及肆意添加三JU青a的丑闻。其时，卫生部公布的数据是，毒奶粉致害30万名婴幼儿。今年两会记者招待会上，据温家宝总理透露，受到毒奶粉影响的儿童达100万之多。毒奶粉风波令生产企业和监管系统颜面尽失。新国标的制订与发布可看作是此一风波的后续。

毒奶粉风波在全国范围内爆发后，卫生部等五部委于2008年10月7日公布了三JU青a临时管理限量值。婴幼儿配方乳粉中三JU青a的限量值为1m g/kg；液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉及含乳15%以上的其他食品中三JU青a的限量值为2.5m g/kg。符合规定的可以销售，高于限量值的则不行。新国标取消所谓三JU青a的合法性，指的就是这个限值规定。

三JU青a作为化工原料，添入乳制品曾是业内公开的秘密。即便丑闻曝光，三JU青a的合法地位仍延续了一年半之久。就在这段时间，没有销毁的三JU青a再度混入奶制品中，沪辽鲁冀陕等省市的乳制品企业被发现仍在添加这种毒料。就是说，三JU青a被承认合法，随即卷土重来。而之所以不禁止，据称是由于环境和包装原因，三JU青a不可能是零含量。

新国标的问世宣告了三JU青a限值标准的终结，舆论不必再为这个常识向主管部门质问不休。此后，但凡有一丝一毫的三JU青a即是违法。新国标在否定当年限值规定的同时，更反衬出更深的矛盾：为什么说当年的零含量是不可能的，现如今却又成为可能？无论是维护三JU青a的合法性，还是实行一刀切的禁令，理据都没有充分阐释，监管的讳莫如深一如从前。

新国标在文字表述上确有进步，但只有经过滴水不漏的监管才能取得实效。而包括乳品在内的食品安全危机频繁发生，监管方面的沉疴始终是老大难问题。如果新国标不能受到与之相称的监管体系的保障与实施，恐怕也会像从前那样落空。即便三JU青a被明令禁止，但会不会屡禁不止？甚或其他有毒添加剂会不会重演三JU青a的致命路径？这些疑惑值得警惕。

保证乳制品安全，理应是标准与监管xx结合的产物。不留任何漏洞的监管甚至可以弥补标准的缺失，而一旦监管系统失灵，再xx的技术标准都是空谈。类似的教训层出不穷。已被废除的{gjmj}产品评比就曾蜕化为积蓄危害的保护伞，已被破产清算的三路集团还以含有三JU青a的婴幼儿配方奶粉获得过2007年国家科技进步奖。渎职官员的复出，更见监管的实情。

新国标的更新并不能自动促成乳品安全的升级，立足特殊国情，不存在如此轻巧和容易的事情。虑及不久前三JU青a卷土重来的情况，新国标若想获得赞誉，必须从解决老问题开始。就在两年前或更多年前，这样的老问题径直导致了毒奶粉风波。从这个意义上说，新国标的严峻挑战自其诞生时就开始了。

楼主热贴

Rank: Rank: Rank: Rank: Rank:

帖子: 4742
论坛积分: 11757
华碧金币: 7810
性别: 女
注册时间: 2009-8-14
{zh1}登录: 2010-4-24

郑重声明：资讯【乳品安全新国标考验监管效力- 总论坛- “华碧人家”业主论坛- Powered by ...】由发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权，请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。

—— 相关资讯 ——