媒体报导，耶鲁大学经济学教授陈志武在北京大学演讲时谈到毒黄鳝问题，他说，当年7月，他到苏州参加会议，用餐时一位国家科学院环境研究所的知名学者对他说：“你们知道现在的黄鳝为什么长的这么快吗？是因为饲养者用了生长xx,人吃了黄鳝，这些xx在进入人体七、八年后还会对健康产生持续的副作用。”听到这话之后,吓得那些与会学者们没人再敢吃黄鳝了。陈志武有一个亲戚是卖豆芽的,告诉他：“这些豆芽不能吃，用了xx，本来要5天才能长大的豆芽只要1天就长好了，本村人知道这些，都不吃这种毒豆芽，都是卖给广州，一卡车一卡车的，一夜之间就到了广州菜市场。”
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