油茶和“油茶”

    我们都看过大决战——《淮海战役》，里面有个场景：陈毅和刘伯承等大将，曾经忙里偷闲，在大冬天边讨论军事部署，边吃老厨师煮的热油茶。这个“油茶”，其实是四川的一种小吃，很多博友可能也吃过。四川省阆中人，早上起来，就习惯于到小店去吃碗“油茶馓子”，它是襄樊小吃中的滋补佳品。用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。

    此油茶非彼“油茶”，今天要介绍的油茶，不是美味食物，而是一种美丽的观花小乔木——南京林业大学校园里的油茶，看看上面的图，12月份隆冬之际开花，白花绿叶，非常美丽。

    透露出些许光影之美。



    远处是一处学院楼。



    蓝蓝的天空，配上白花绿叶，左边是主教学楼。

中文名称：油茶

拉丁学名：Camellia oleifera（看看这个学名，oleifera，很多女博友一定知道oley玉兰油）

所属科属：山茶科山茶属

拍摄时间：2008年11月11日

拍摄地点：南京林业大学

本文出处：新浪博客“小数码植物摄影”之

新浪博客“小数码植物摄影”首页：

主要特征：

   油茶树高达4～6米，一般2～3米。树皮淡褐色，光滑。单叶互生，革质，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，长3-10厘米，宽1.5-4.5厘米，。花顶生或腋生，两性花，白色，直径6-9厘米，花瓣倒卵形，顶端常二裂。蒴果球形、扁圆形、橄榄形，直径3-4厘米，果瓣厚而木质化，内含种子。种子茶褐色或黑色，三角状，有光泽。

扩展信息：

四大木本食用油料植物之——油茶

    油茶的学名是Camellia oleifera，看看这个学名，oleifera，很多女博友一定知道“oley玉兰油”，就是广告中白的要死的美女模特说的“奥莱玉兰油”。所以可见，油茶以及她的学名oleifera，肯定是在一定程度上和“某某油”相关。

    油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物，种子含油30％以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。

　  茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。

    油茶还具有很高的综合利用价值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。此外，油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也由很高的应用价值。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。
 

主要特征和扩展信息摘自百度百科