广州敏宝厨具提供各种材质的厨具！
刀具的品种很多，按功用分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等；按刃口分一体钢刀和夹钢刀；按资料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。如今许多的品牌刀具都是成套的，普通成套的刀具还包括磨刀棒和刀架。 ①砍刀：用于砍骨。 ②片刀：用于食物的切片，但不宜切割冻肉。 ③蔬菜刀：用于切削蔬菜瓜果。 ④刨皮刀：用于刨削蔬菜瓜果的表皮。 ⑤火腿刀：用于切割火腿等肉食。 ⑥番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。 ⑦西瓜刀：用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果。 ⑧面包刀：用于切割有较硬表皮的松软食物。 ⑨多用刀：特别合适切割鱼片等，并有各种用处。 选择 选择刀具要留意以下几点。 ①外表润滑。只要刀具外表润滑才干真正起到抗锈的效果。 ②刀刃尖利。刀刃要尖利、平直、无缺口。 ③运用温馨。刀柄设计要人性化，拿握温馨。 ④运用平安。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。
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