葡萄酒可抗氧化、延缓衰老

    葡萄酒的秘密在于单宁，红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁。医学证明单宁和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。抗氧化是护肤的重要因素，体内氧化自由基的产生，使细胞受到损害，医学界和美容界所做的延缓衰老的研究，无不与抗氧化有着直接关系，化妆品的柜台上甚至出现各种各样的红酒美容用品。

葡萄酒可防治肾结石

    德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮料的人，得肾结石的风险是不一样的，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要大，而常饮用葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。

葡萄酒可以防治感冒

    至今全世界对流行性感冒尚无良策，但人们发现常饮葡萄酒的人中何很少感冒。这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使病毒难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。由于“苯酚”主要存在于葡萄皮上，所以，感冒时饮用热的红葡萄酒，可以减轻感冒症状和预防感冒。

    其实，在欧洲许多国家早就有加热葡萄酒治感冒的民间疗法。在寒冷的冬天，大家喝加热的葡萄酒来御寒，防治xxxx。

葡萄酒可以xxxxx

    葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素（C，B1，B2，B12，PB）、矿物质等，这些都是人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，可以xxxxx。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有抗氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害会致一些退化性疾病，因此，适量的葡萄酒无疑是强身健体的重要因素。

葡萄酒可平衡饮食结构，令身体趋于健康的弱酸性体质

    葡萄酒是{wy}属于弱碱性的酒类。区分食物的酸、碱性是根据食物在体内最终的代谢物来划分。因此，酸性食物包括：米、面、肉类、海鲜、蛋、饮料、糖、烟、酒（葡萄酒除外）等；碱性食物包括：水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带等。当我们血液的PH值呈弱碱性时，称为碱性体质，这时身体是充满活力的、健康的、xxx强的。但碱性体质的人只占10%左右，大多数人血液都呈弱酸性，呈酸性体质，而我们平时的饮食结构，基本上是以酸性食物为主，这样便让身体越来越呈酸性，酸性体质使细胞机能变差，新陈代谢缓慢，器官功能减弱，因此，容易得各种各样的疾病。这便是为什么我们吃的越好，身体越差的原因。餐桌上的食物，大多数是属于酸性食物，因此，在某种程度上葡萄酒平衡了我们的饮食结构。

葡萄酒可促进消化

    葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60--100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的单宁可增加肠道肌肉系统中的平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化。因此，法国大餐正是由于有了从一而终的葡萄酒相伴，才令美味不腻不倦。

什么样的葡萄酒才有功效

    一瓶一万元的名庄葡萄酒和一瓶一百元的葡萄酒，哪个对健康更有益？并不是越贵越好，只要品质不差，任何葡萄酒都有好处。葡萄酒的价格主要取决于它的口味、工艺、品质等。但如果为了健康而喝，一般葡萄酒已经可以令你健康漂亮了。葡萄酒里的化学成分是一样的，但对身体的效果不同。就好比市面上标注采用有机种植酿造的{ctr}葡萄酒会使比使用普通化肥的葡萄酒卖价昂贵一样，原因在于环保的有机种植葡萄酒会更有益于健康。因此，名贵的葡萄酒对于健康更加有益。

健康饮酒的三个关键词

健康的酒量：

    除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保守健康方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要不超过这个量，酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢？医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300--400ml；女性每人每天：200--300ml最为适量。

    这个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含量酒的适饮量：

    酒瓶上标注的酒精浓度（只取数字）×所喝的分量（以公升计）=酒精单位（约数）

    一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒，大概有12× 0.75=9个酒精单位。男士{yt}摄取的酒精单位不超过4个；女士{yt}摄取的酒精单位不超过3个，基本就是适量的。那么{yt}喝半瓶葡萄酒，应该是健康的。

健康的时间：

    喝酒的{zj0}时间是晚上的19点至21点30分，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但21点30分之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用来陪伴良宵，不如早一点品酩。

健康的方式：

    不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以用一点芝士来陪酒，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶来保护胃黏膜，如此，能够缓解酒精对身体的伤害。

    慢慢品酩葡萄酒才会体会到佳酿的美妙，如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合。慢饮细品，一部分酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。　　

    为了健康让我们一起干杯！

（此文部分资料参考《葡萄酒鉴》一书）