我应该是有10个月没上博客了~~

     为什么呢~~

     首先我LG经常吃糕点吃的肚子比西瓜还大，不敢经常做啦  

     再次我8月份开始着手看房子、买房子、网店、找仓库一系列的事情，搞得每天都好累哟~~  

     {zh1}过完年回来装修房子，搬家，进货，搞仓库等等，只在最近3月份住进去才稳定点~~

     只能说：我好累哇~~~  

     N久没动烤箱咯~~~~

     玛德琳是我一直想做的蛋糕~~~苦于没模子~~~现在自己网店进了硅胶的~~就赶紧试下

     这个模子挺不错的，很好脱模~~~

     做出来觉得蛮漂亮的，很喜欢这个形状，用透明小袋子装着送人真好看哇~~~~~  

     玛德琳制作过程很简单，所以也没拍过程，我是按君之的方子做的原味的，我没放香草精，也很香，等香草精到货了再做  

我做了18个哦~~~~

配料：低筋面粉100克，细砂糖100克，柠檬皮屑1/2个，鸡蛋2个，黄油100克，泡打粉3克

烤焙：烤箱中层，上下火190度，15-18分钟。

制作过程：

1、半个柠檬把表皮削下来切碎，和细砂糖混合放置半个小时左右，闻到很香的柠檬味就好了。柠檬皮要尽量用刀削去白色的部分，只选择靠外层的黄色部分，否则口感会发苦发涩。
2、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
3、碗里打入鸡蛋，并倒入细砂糖和柠檬皮屑混合物。用手动打蛋器搅拌均匀。xx混合均匀即可，不要将鸡蛋打发。
4、倒入过筛后的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀。一直搅拌到xx混合均匀，混合物呈浓稠的泥状。
5、把黄油加热溶化以后，倒入混合物里({zh0}趁黄油温热的时候倒入)。再次用打蛋器搅拌均匀。
6、搅拌到混合物成为光滑的泥状后，放入冰箱冷藏1个小时。
7、从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，用勺子把面糊倒入玛德琳模子。大约9成满。(也可以装进裱花袋挤进模子里，我懒就用直接用勺子了)
8、将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤15-18分钟。烤了10分钟玛德琳的肚子已经鼓得很高咯。

9、烤好的玛德琳，趁热脱模，再放在冷却架上冷却。

香香的柠檬味~~~真是爱死了~~~~

把小蛋糕冷却后装进小透明袋真好看，送人和随身带出门饿了吃很方便哦~~·