首先共同分享一个故事

你{za}的人是谁？

    佛陀曾遇到这样的事：有{yt}国王来到佛陀跟前听法，并开始练习内观，而通常在家中只要有一个人开始学，慢慢地，法就会影响到家中其它的人。因为国王是一家之主，一国之长，他的影响力自然很大，家中所有的人都在练习这种方法，而皇后玛丽，也成为一位很好的修行者。

　　他俩常在皇宫里同一个禅房内观。有{yt}内观一小时之后，国王问皇后：”若有人问你，你{za}的人是谁？你会怎么回答？”她说：”我内观的时候，同样的问题也浮现出来，我发现其实除了自己，我谁也不爱。”国王笑着说：”好极了！我也有同样的问题，同样的答案。”

　　于是他俩相偕去见佛陀，禀告他这件事，佛陀说：”说的好！说的好！这是走出痛苦的{dy}步，当一个人开始发现这个问题症结所在，就可以走出问题，解决问题，否则一辈子都活在想象中。我爱我儿，我爱我妻，我爱我夫，我爱这，我爱那。其实你谁也不爱，你只爱自己；爱自己的欲望、希望、梦想，我爱这个人是因为我期待他能实现我的理想，一旦他的行为与态度与我所要的背道而驰，所有的爱就消失不见，所以我不是爱别人，而是爱自己，只要能认清这点，就很容易去除私念，就能够走出以自我为中心的习性，所以这是内观者{dy}个重要的体会。”

曾经有首老歌叫《读你》，就是用心去读每个细节和表情,读懂他的故事和内心，并深入心底永远保存，就像胶片永远定格在一霎那。前几天因为有事和樱花爽约了，想用心带上眼睛去感受春天明媚的阳光和万物生长的韵律，所以心里一直有点小小的郁闷。曾和自己的好友施蓉也是自己的摄影启蒙老师，谈起摄影技术和要点，自己是个不懂摄影技术的人，只是看到别人拍的好片会去默默地感受，每每遇到一张好的片片，心中首先是被吸引和震撼，特别是片中的主题和所表现的寓意和生命力呼之欲出的时候，不管带来的是怎样的一种视觉冲击和心灵感受，你能体会作者当时拍摄的心境和思想，作品所表现的人文地理文化等所包含的一切，除了片片的构图和光影及精湛的摄影技巧。相片是定格时间的伤痕和“刺痛”。那天和施蓉谈起，不管做什么事情，只要投入了感情用心去做，运用自己独特的视觉，总能发现与众不同的东西，你自己的情感就会融入在每个作品里。施蓉{dy}次告诉我会“读照片”，在美食天下，从{dy}次看到欣悦发上来的世界各地xx摄影师拍摄各种风格和主题的照片，在欣赏之余我细细品味和回味 ，有时每幅作品无声似有声，若是加上作品的本身的声音和题外话，那真的是直入心扉了。

对于西点和美食，我说过，我是加入自己的细心和耐心，用爱做调料。有位朋友曾经看过我的美食，给我提个了建议：希望 每个作品里能加入佛法和禅道的一点理念和启示。我说这个压力太大了，真正把美食和文字连起来读懂的朋友毕竟很少，但是我会努力去做，用自己的方式去做……

塔皮原料：（8寸）（方子来自自由的博客，有些地方稍做了改动）

 1个8寸的：黄油80克、糖粉40克、蛋13克、香草精少许、低筋面粉120克。

奶油杏仁馅：

黄油80克、细砂糖80克、蛋80克、杏仁粉80克。杏仁片60G

⒈室温软化黄油，低筋面粉过筛备用。

    ⒉将黄油打软后，加入糖粉打匀，不打发。

    ⒊加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀。

    ⒋加入过筛的低筋面粉拌匀。

    ⒌将面团放保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。

    ⒍冷藏后的面团取出，擀至3mm厚。

    ⒎将面皮移到塔模上，轻压使面皮与塔模结合紧密，用擀面杖擀去多余的面皮。

⒏将面皮入冰箱冷藏松弛15分钟

⒐松弛后的面团用叉子叉上小洞，放上一张烘焙纸，然后倒入豆子，防止塔皮在烤焙时膨胀

⒑入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟，然后把豆子取出来，再烤10分钟。

    ⒒在塔皮里填入奶油杏仁馅，表面洒杏仁片，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，25分钟左

右。

Ps 杏仁馅当中的黄油有点多了，一般50G黄油就够了   ，太多的黄油吃起来虽然很香，但是总觉得让人觉得有点腻了。加了豆子先烧烤是为了防止塔皮鼓起来，还有黄油在天冷很难软化，这次我是把放黄油的盘放在热锅上面隔着蒸汽软化。这时需要注意的是要不停的搅拌黄油，时间不要太久。太久容易导致油水分离，注意观察黄油软化程度，还有蛋液加到黄油里一定要分次加进去，一边加一边打发搅拌，否则容易导致我出现的毛病（我忘记了一次性加的），还有我在混合打发的黄油和低粉不是很均匀，以后继续改进