自制草莓酱_瑞瑞妈_新浪博客

  我家瑞瑞最喜欢的水果就是草莓,每天都吃,他爸爸每天都买一大袋,也想想一个5个月的孩子能吃多少,我们每天要消灭大量的草莓,{zh1}决定做成草莓酱,早上吃面包的时候吃.

草莓酱

原料(可以随口味调整)

草莓400g 白砂糖100g  柠檬汁半个量 

 

1.新鲜草莓洗净、去蒂




2.中间切开,均匀撒上白砂糖,静置半小时以上(我直接用手捏碎了)
3.会看到已经有清澈的液体析出

 

 

 








4.搅拌均匀,放锅中中火加热到沸腾起大泡泡的时候,加入柠檬汁,拌匀




5.换小火继续加热,同时经常搅拌以防粘锅,大概需要30分钟






6.等汁液变得粘稠、果肉有透明感,就可以关火啦

 

  我用了半个柠檬的汁,我不能吃酸,觉得有点多,下次少放点,没有的也可以不放,呵呵,xx的酸酸甜甜的草莓酱啊

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