Cooking de朵の整色整水@草菇老抽炒面，窝面+晚餐
2010-04-21 23:06:31 阅读5 评论0 字号：大中小
- 上一些库存和昨天的饭饭。。。
豉油王炒面
话说某天在超市扫货想到要买一瓶老抽，啊苏常说草菇老抽。。谁知找不到李锦记的，有草菇的也只有厨邦。。。先凑合用着看效果。。。用来做豉油王炒面。 正啊。- 材料：蛋面，葱段，蛋皮，肉条，芥兰段
做法：先将面烫熟，过冷河滤干水备用
蛋皮煎香后切丝。肉条是潮州肉条切丝切丝，芥兰段炒香备用。
起油镌爆香葱白段，下面条，然后沿镌边淋老抽。。。用筷子和镌铲不断翻炒面条。。待面条基本上色后把肉丝，芥兰段一起回锅。。。。再下生抽调味。。继续翻炒，所有材料和面条都炒均匀后{zh1}放上葱段可以上盘啦。。。。- 把蛋丝铺在炒面上洒上芝麻。。。OK啦，
- 吃的时候再拌匀。。。颜色好靓的豉油王炒面，开吃啦。。。
牛肉番茄蛋汤窝面
材料：牛肉，鸡蛋两个，卫生面, 番茄，
做法：先煎蛋然后溅水加个浓汤宝，加上番茄做个上汤，
面条烫熟过冷河。。。捞起滤干水后备用。
把牛肉片放回汤中。。。中慢火把牛肉慢慢滚熟。。。{zh1}放加面条。
待汤再次滚起。。。牛肉番茄蛋汤窝面。。。
加了牛肉和番茄汤鲜了很多。。。面条也好吃。。
- 蛋炒饭便当，
某天饭煮多了，加了两个蛋，加了腊肠丁，没有葱，加了一个辣椒凑合炒了个饭。做了第二天的便当。。。
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昨天晚上的晚餐。。。
再煎盐焗鸡翅，
LG说上次盐焗鸡翅好味，前天又腌了几个。。。。又煎了吃。。。这次又搞了小小花神洒上芝麻。。。香口啊。。。。
黑椒牛柳炒小瓜
材料：牛柳，云南小瓜，蚝油，糖，鸡粉，胡椒粉，水调汁
做法：牛肉切柳条用盐，糖，油，豆粉大量黑椒粉腌味。。，小瓜切片
先将牛柳炒香，约七成熟备用
蒜头炝锅下小瓜翻炒，然后把调好的汁下镌和小瓜一起炒，待汁烧开后把牛柳回锅和小瓜大火一起番炒，炒至汁慢慢收干后再勾个薄欠淋上淋油。。。上碟了。。
这次的汁多了小小，不过用来下饭刚好。嘻嘻
- 醋溜莴笋
顺便做了个便当给LG，明天的午餐。
OVER LAR。
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