看到相关报道说，现在猪肉价格已连续14周下滑，达四年来{zd1}水平，肉价甚至比某些蔬菜还低。猪肉价格下滑迫使政府增加其大加宣传的冷冻猪肉储备。其原因就是：几年前，中国各地曾建起一系列的冷藏库以存储猪肉，稳定肉价。
中国政府为何要猪肉价格回升？因养猪户在抱怨。根据中国报纸的几篇报道，屠宰生猪上市供应过多，令养猪户绝望。猪肉在中国商业经济中扮演重要角色。中国约有5亿只生猪，平均每三人就有一只。从总计数字来看，跟中国的人口一样，中国的生猪数量远远大于其他国家，这方面并无其他国家可与之相比。全球第二大生猪国为美国，根据联合国粮农组织提供的数据，美国有生猪6500万只。事实上，中国的生猪产量远高于排在其后的43个国家的总和。
近期猪肉供应过量是数年之前猪肉短缺引发的。就在几年前，传染性猪蓝耳病在全国蔓延，导致猪肉价格飞涨，并引发高通胀。继2007及2008年猪肉价格高涨后，中国政府建起了冷冻猪肉储备，并向养猪户提供补贴，以增加生猪养殖量。现在看来，这项措施刺激作用过度了。据某些经济学家所言，中国经济运行存在过热，通膨目前已成为一个主要担忧。一季度中国经济增长11.9%，而3月份通胀率为2.4%。根据汇丰银行估计，食品占中国通胀数据的比重为1/3。
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