xx香料（包括xx香料的萃取物）的养生价值远高于合成香料。xx香料几乎都是xx药用芳香类植物，不仅有香气，还含有十分丰富的营养成分，好香就像良药，既有好的材料，还有好的配方。单一香料的药性常有偏颇，所以若原料品级相同，其功效常不及多种香料配成的和香，而在两种和香之间，品质的高下则取决于香方的水准。合成香料系化学制品，其原料取自煤化工原料、石油化工原料等含有苯环的芳香族化合物。虽然气味芳香，但作为化学制剂，对健康都存在不同程度的危害，熏烧类的香品尤其明显。
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