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小菜一碟—粉丝豆皮卷 [引用 2010-04-23 09:36:29]   

原料:小白菜 4棵 豆腐皮 一张 香菇 2朵 粉丝 一小捆


调味料:盐 香油 鸡粉 辣椒油 花椒油 蒜汁


 

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做法:


1、香菇用水泡开,粉丝用开水泡软


2、锅里水烧开,加小白菜,香菇煮2分钟捞出

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3、把粉丝切小段,小白菜,香菇切碎,加香油,盐,鸡粉拌匀

 

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4、豆腐皮铺开,在一端放上菜,卷成卷后斜切成段

5、料碗中加蒜汁,辣椒油,花椒油调成蘸汁

 


6、上菜的时候蘸汁食用

 

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